トリック

「5分」の赤スグリを調理する方法


5分間のレッドカラントジャムは、迅速かつ簡単に準備できるだけでなく、ビタミンとベリーのすべての有益な特性を保持します。もちろん、5分間は発表されていませんが、ホステスはそれほど時間と労力をかけません。ベリーやシロップの準備を含むプロセス全体は約40分かかります。赤スグリはかなり酸っぱいベリーなので、このジャムにはたくさんの砂糖が必要になることに注意してください。

5分のレッドカラントジャムレシピ

ジャムの材料を準備します。

  • レッドカラント-1 kg;
  • 砂糖-1.5 kg;
  • 水-1カップ。

収穫したスグリを準備することから始めます。 葉やその他の破片を取り除き、小枝を取り除き、冷水で徹底的にすすぐ必要があります。その後、ガラスが過剰な水分になるように、ザルにベリーを入れます。このとき、砂糖シロップを準備します。鍋または他の深くて深いエナメルのボウルで、水と砂糖を混ぜて沸騰させます。グラニュー糖のすべての顆粒が溶解することを確認してください。沸騰したシロップにベリーを浸し、沸騰した瞬間から5分間煮ます。

熱からベリーのパンを取り出して混ぜます。

ジャムの一貫性は、数か月後にティージャーを開いたときにどのように混ぜるかによって異なります。

赤スグリのゼリーがもっと好きなら、木製のヘラで激しくかき混ぜてください。 あなたが全体のベリーが好きなら、「5分」を静かに振って、皿を左右に振ってください。この後、5分間の調理手順をさらに2回繰り返します。沸騰してからジャムを振るまでの間に火から鍋を外すことを忘れないでください。合計で、ベリーを3回煮ます。熱いジャムを滅菌瓶に注ぎ、金属製のふたで丸めます。バンクは完全に冷却されるまでラップする必要があります。

別のレシピに従ってカラントジャムを直接準備するプロセスに費やす時間はさらに少なくなります。 この方法では、準備して洗浄したベリーを砂糖で覆い(比率は前のレシピのように取ることができます)、6〜7時間または一晩放置します。この間、赤スグリはジュースを分泌するため、水を追加する必要はありません。主張した後、果実の入った容器に火をつけ、5分間1回煮ます。熱いジャムは瓶に瓶詰めされ、金属またはナイロンのキャップで栓がされています。

アカフサスグリの作り方

5分間のレッドカラントジャムの珍しいレシピ

古典的なレシピに従ってアカフサスグリのジャムの作り方をすでに学んでいるなら、新しいことを試してみましょう。オリジナルのレシピに従って作られたジャムは、その独特で洗練された味であなたを喜ばせます。

バニラと赤スグリの「5分間」

この珍しいおやつは、ゲストにとって素晴らしいおやつになるか、毎日のティーパーティーをもっとおいしくするだけです。 このようなジャムを作成するには、次のものが必要です。

  • ベリー2 kg;
  • ゲル化砂糖1 kg。これは、ゼリー、ジャム、マーマレードの製造に使用される特殊な種類の砂糖です。ペクチンとクエン酸が含まれています。
  • バニラスティック2本。

調理方法:

  1. 赤スグリの実を準備し、葉や茎から剥がして洗います。
  2. ベリーに少量の水を加え、沸騰させます。
  3. カラントをふるいにかけ、残酷になるまで拭きます。
  4. 得られた塊を水を入れたボウルに戻し、バニラスティックをいくつかの部分に分けて加え、砂糖を加えます。
  5. 5分間煮沸し、火から下ろしてバニラポッドを取り除きます。
  6. ジャムを滅菌済みのジャーに入れてロールアップします。

素晴らしい5分間のレッドカラントとバニラジャムが行われます!

ハチミツとジャム5分

レシピで人工蜂蜜を使用することをすぐに予約します。そしてそれは非常に重要です!加熱すると、天然の蜂蜜は強力な発がん性物質になるため、ジャムには適していません。しかし、心配しないでください:このような交換にもかかわらず、ジャムは素晴らしい味がします。

成分

  • レッドカラント-800 g;
  • 人工蜂蜜-800 g;
  • 水-2杯。

レッドカラントジャム

はちみつシロップを作る:はちみつを水に溶かし、徐々に熱を増やします。シロップを沸騰させ、皮をむいたカシスの実を加えます。塊を再び沸騰させ、5分間煮ます。ジャムを混ぜる必要はありません。完成したおやつを銀行に注ぎ、巻き上げます。