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電子レンジでひき肉とおいしいキャセロールを調理する方法


肉のキャセロールは、心のこもった夕食の素早いオプションです。料理はジューシーで、大人と子供の両方がその味に感謝します。電子レンジでは、さまざまなバージョンのキャセロールとすべての味のひき肉を調理できます。

電子レンジでの野菜キャセロール

肉と野菜の組み合わせは、おいしいキャセロールの古典的な選択肢です。スタッフィングは、あなた自身の好みに基づいて任意に取ることができます。追加の材料とおいしいソースの助けを借りて、味を多様化できます。

ジューシーなキャセロール

必要なもの:

  • 皮をむいた生のジャガイモ-650 g;
  • チェリートマト-7個;
  • ひき肉-250 g;
  • 玉ねぎのみじん切り-85 g;
  • サワークリーム-120 ml;
  • すりおろしたチーズ-125 g;
  • 塩、スパイス。

調理方法:

  1. トマトはリングまたはハーフリングにカットされます。ひき肉をフライパンで4分間炒める。ジャガイモを薄切りにし、塩とスパイスを混ぜます。
  2. 電子レンジでグラタン皿に野菜またはバターを塗り、皿を重ねて置きます。初めに-ジャガイモ、それは完全に底をカバーする必要があります。次に-トマト、ジャガイモの別の層で覆います。
  3. 次に、ひき肉を入れ、その上にジャガイモと玉ねぎを置きます。最後の層はジャガイモのものです。
  4. キャセロールにサワークリームを塗ります。
  5. 閉じた容器と皿を電子レンジに入れます。キャセロールを最大出力で15分間調理します。
  6. つまようじでポテトの準備状況を確認できます。準備ができていない場合は、さらに10分間オーブンに入れます。
  7. ポテトが完全に調理されたら、皿にチーズを振りかける必要があります。
  8. 電子レンジに2分間入れ、蓋をしないでください。チーズは完全に溶けます。

鶏挽肉は前処理できません。ひき肉の代わりに、刻んだ鶏肉を使用できます。

電子レンジポテトキャセロール

鍋料理には、生のジャガイモだけでなく、notでたジャガイモも使用できます。

成分

  • 鶏挽肉-270 g;
  • 皮をむいたジャガイモ-650 g;
  • ウズラの卵-5個;
  • 玉ねぎのみじん切り-75 g;
  • ミルク-35 ml;
  • トマトソース-15 ml;
  • 新鮮なハーブ、スパイス、調味料。

調理方法:

  1. ジャガイモをいくつかの小さな部分に切ります。電子レンジで折りたたみ、30〜50 mlの水を加えます。中火力オーブンで調理されるまで蓋の下で調理します。
  2. 塩、コショウ、トマトソース、タマネギを詰めて、水20 mlを加える。
  3. キャセロールソースを準備します-卵と牛乳をよく混ぜます。
  4. 容器に脂肪を塗り、ゆでたジャガイモを上に置きます-ひき肉。レベルに、ソースを注ぎます。
  5. 平均電力で7分間電子レンジで調理します。
  6. 完成した料理を冷やします。

玉ねぎをネギ、セロリに置き換えることで、料理の奇抜さを表現できます。

ひき肉入りスカッシュキャセロール

この料理はジューシーで軽い。

成分

  • ズッキーニ-260 g;
  • 鶏ひき肉-370 g;
  • 玉ねぎのみじん切り-80 g;
  • トマト-220 g;
  • トマトソース-35 ml;
  • 植物油;
  • 低脂肪サワークリーム-120 ml;
  • チーズ-130 g;
  • 緑、スパイス。

調理方法:

  1. ズッキーニとトマトを薄切りにして、ミキサーでチーズを刻む。
  2. 玉ねぎを2分間炒め、ひき肉を入れます。絶えず攪拌しながら、6分間強火で調理します。火を弱め、スパイス、トマトソースを加え、4分間調理します。
  3. 油を塗った形で、ひき肉を広げてから、ズッキーニとトマトを広げます。
  4. ふたで容器を閉じ、電子レンジに入れ、電力を最大に設定し、7分間調理します。
  5. サワークリームをスパイスとハーブと混ぜ、キャセロールを注ぎ、チーズを振りかける。
  6. チーズが完全に溶けるまで焼きます。

ズッキーニはナスに置き換えることができます。彼らは塩で事前に満たされていなければならず、ジュースが現れるまで半時間放置し、水でよくすすぐ。

電子レンジパスタとライスキャセロール

キャセロールを調理するには、ジャガイモだけを使用する必要はありません。パスタと米は素晴らしい選択肢です。

パスタとひき肉のキャセロール

必要なもの:

  • パスタ-180 g;
  • ひき肉-140 g;
  • 脱脂クリーム-45 ml;
  • すりおろしたチーズ-120 g;
  • 玉ねぎのみじん切り-45 g;
  • バターと植物油-各25 g;
  • 塩、スパイス。

調理方法:

  1. 植物油で透明になるまでタマネギを炒めます。
  2. ひき肉を入れ、塩、スパイスを加え、柔らかくなるまで炒める。
  3. パスタを半分煮るまでuntilで、バターと混ぜる。
  4. 滑らかになるまでチーズとサワークリームを混ぜます。
  5. 電子レンジ用オーブン皿に油を塗ります。パスタ、ひき肉の炒め物を入れ、チーズとサワークリームソースを注ぎます。
  6. 中程度の力で7分間焼きます。

料理に新しい音を出すために、トマトを追加できます。ハードチーズをスモークまたはスルグニに置き換えました。

ライスキャセロールのレシピ

必要なもの:

  • 米-350 g;
  • 鶏ひき肉-180 g;
  • 缶詰のトマト-7個。
  • きのこ缶詰-170 g;
  • 卵-2個;
  • サワークリーム-50 ml;
  • クリームチーズ-120 g;
  • 塩、マスタード、スパイス。

調理方法:

  1. サイコロトマト。ソースを準備します-クリームチーズ、サワークリーム、マスタード、スパイスを混ぜます。キノコから液体を排出します。
  2. 半分炊くまでご飯をoilで、卵と混ぜ、塩を加える。
  3. キャセロールを層状に広げます-米、トマト、ひき肉、きのこ、米。
  4. カバー。電子レンジで半時間入れ、最大出力で調理します。

より金色の茶色の皮を得るには、調理中に皿を覆わないでください。

みじん切りの魚と米のキャセロール

電子レンジでみじん切りにした魚と一緒にご飯やジャガイモのキャセロールを調理できます。あらゆる種類の魚からの適切な製品。

構成:

  • 丸米-220 g;
  • 魚のひき肉-350 g;
  • おろしチーズ-130 g;
  • ゆで卵-2個;
  • トマトソース-100 ml;
  • 塩、スパイス、ハーブ。

調理方法:

  1. 卵を細かく刻み、サワークリームとケチャップを混ぜる。
  2. 半分調理されるまでご飯をoilで、おろしチーズの3分の1、スパイスを追加します。混合物の半分をグリースを塗った容器に入れます。
  3. ひき肉にスパイスを加え、次の層に入れます。ご飯とチーズの混合物でトップ。
  4. 上の卵を振りかけ、注ぐサワークリームとケチャップを注ぎ、チーズを振りかける。
  5. 最大出力で1/4時間焼きます。

マイクロ波ラザニア

電子レンジでは、古典的なイタリアのラザニアを簡単に調理できます。皿のベースは薄い生地の葉とベシャメルソースです。

生地の作り方:

  1. スライドで小麦粉160gをふるいにかける。
  2. 上部に切り込みを入れ、卵を2個入れます。
  3. ひまわり塩15 mlを加えます。
  4. 滑らかな生地をこね、表面にくっつかないようにします。グラタン皿のサイズに応じて薄いプレートにロールします。

ベシャメルソース

必要なもの:

  • バター-160 g;
  • ミルク-470 ml;
  • 小麦粉-80 g;
  • ナツメグ、塩、コショウ。

ソースの作り方:

  1. 弱火で鍋を加熱し、バターを溶かす。
  2. 木製のへらで絶えず攪拌しながら、小麦粉をゆっくり加えます。
  3. 塊が濃く均一になったら、必要なソースの密度を達成するために、牛乳に細い流れを導入する必要があります。ソースは冷却後に濃くなるので、濃くしないでください。
  4. ホットソースにすべてのスパイスを追加します。

それほど多くない場合は、ベシャメルを等量のクリーム9%脂肪とナチュラルヨーグルトのソースに置き換えることができます。

ラザニアに必要な製品:

  • ひき肉-350 g;
  • トマト-350 g;
  • トマトソース-15 ml;
  • みじん切りタマネギ-50 g;
  • すりおろしたチーズ-170 g;
  • 植物油;
  • プロヴァンスのハーブ、塩のミックス。

調理方法:

  1. 玉ねぎとひき肉を混ぜます。電子レンジ用の容器に入れ、最大容量で4分間調理します。
  2. トマトを沸騰したお湯に注ぎ、次に氷水、皮をむき、チョップし、トマトソースと混ぜます。ハーブとスパイスを追加します。
  3. 容器にオイルを塗ります。生地、ひき肉、トマトなどのラザニアの層で広がります。ソースをたっぷり浸します。最上層は生地です。
  4. 残りのソースを上に注ぎ、チーズを振りかける。
  5. 中程度の出力の電子レンジで30分間焼きます。

マイクロ波ラザニアのレシピ(ビデオ)

電子レンジのキャセロールは、シードディナーや予期せぬゲストを迎えるのに最適なオプションです。料理はすぐに調理され、結果はすべての期待を超えています。