ヒント

柔らかい野菜、ジューシーな肉-キャセロールの味は新鮮で美しいです!


肉の入った野菜のキャセロールは、料理の本でしばしば名誉ある場所に与えられます。食欲をそそる、健康的で、神聖な味がする-それらはバランスの取れた夕食の標準として認められます。ホステスの大きな喜びとして、新鮮な野菜は冷凍野菜に取って代わる価値があるので、そのような食事は全天候でも得られます。シンプルで手頃な価格の製品から最高の自家製キャセロールの5つのレシピを提供しています!

みじん切りの野菜クイックキャセロール:オーブンレシピ

ピタパンに肉とにんじんを入れたキャセロールは、一般的で効果的で非常に魅力的です。そのような誘惑に抵抗することは不可能です!

成分

  • 薄いピタパン、三角形にカット。
  • ひき肉(500グラム);
  • トマトペースト(20グラム);
  • タマネギまたはニラ(オプション);
  • 大きなニンジン(2個);
  • クリーム(1カップ);
  • スパイス(味わうため);
  • 牛乳または水(半分のグラス);
  • ハードチーズ(味わうため);
  • サワークリーム(30グラム)。

肉で簡単なキャセロールを調理する方法:

  1. 玉ねぎまたはニラを挽きます(この料理では、さまざまな品種が適しています)。ひき肉と合わせ、フライパンで軽く炒める。
  2. おろし金で皮をむき、刻んだニンジンを追加します。 5分間煮込んでから冷まし、サワークリームと混ぜます。
  3. 結果の質量をピタ三角形に分配します。各製品はロールのような形状にする必要があります。

必要に応じて、野菜とミンチ肉をチーズの細いストリップに広げることができます-フィリングとピタパンの間においしい層ができます。

  1. 終了したら、ロールを耐熱性のある形に入れます-それにより、ロールが互いにしっかりと隣接します。
  2. 塗りを準備するには、クリームとミルクを混ぜます(極端な場合は、普通の水でできます)。お好みにスパイスを追加します。たとえば、ロールトンのような調味料を使用できます。
  3. ロールに塗りつぶしを注ぎます。すりおろしたチーズを振りかける-すぐに熱いオーブンに送ることができます。
  4. 20分後、空気キャセロールは完全に準備されます。冷却後、よく切ります。

ブロッコリー肉キャセロール:スロークッカーのレシピ

ブロッコリーは健康的な食生活のすべての支持者から尊敬されており、理由は次のとおりです。このキャベツを70グラム食べるだけで、すぐに毎日のビタミン標準で体を補充できます!

成分

  • サワークリーム(40グラム);
  • タマネギ(1頭);
  • ハードチーズ(70グラム);
  • 鶏の卵(3個);
  • ブロッコリー(450グラム);
  • ひまわり油(15ミリリットル);
  • トマト(2個);
  • ひき肉-鶏肉+豚肉(250グラム);
  • 塩と胡pepper(料理人の好みに合わせて);
  • 挽いたパプリカ(15グラム)。

スロークッカーでおいしいキャセロールを調理する方法:

  1. タマネギの皮をむき、半分に輪切りにする。
  2. マルチクッカーボウルにスプーン一杯の植物油を注ぎます。玉ねぎのみじん切りと、洗ってスライスしたトマトを入れます。あなたの好みに塩とスパイスを加えてください、主なことはそれをやり過ぎないことです。
  3. 次の層は、ひき肉(できれば豚肉と鶏肉を混ぜたもの)です。塩を加えて、もう一度味をつけます。
  4. 冷凍ブロッコリーを凍結状態で使用する場合、霜取りや調理を事前に行わずにすぐにレイアウトできます。キャベツが新鮮な場合は、わずかに蒸す必要があります。1/ 4時間で十分です。
  5. 別に、詰め物が準備されています。これを行うには、サワークリームと卵とおろしチーズを混ぜてから、少し塩を入れ、香ばしいコショウを少し入れます。
  6. マルチクッカーで注ぐ場所になったら、地面にパプリカを散らします。 45分間、ベーキングモードでユニットを覆います。
  7. 期間の終了後、二重ボイラーを使用してキャセロールを慎重に取り除きます。

ラムとカボチャのオーブン焼き野菜キャセロール

かぼちゃとフェタチーズと組み合わせたジューシーな羊のひき肉は、言葉では言い表せない味の感情を保証します。

成分

  • ビーフブイヨン(半カップ);
  • 挽いたコショウ(5グラム);
  • カボチャのパルプ(1キログラム);
  • 塩(1ピンチ);
  • ひき肉(600グラム);
  • オリーブオイル(15ミリリットル);
  • ネギ(100グラム);
  • 新鮮なオレガノ(小枝のペア);
  • ナツメグ(5-10グラム);
  • フェタチーズ(250グラム)。

カボチャで肉のキャセロールを調理する方法:

  1. まず、羊皮紙のシートでグラタン皿を覆います。
  2. 皮をむいたカボチャを、最大2ミリメートルの厚さの小さなスライスにカットします。各ピースが隣接するピースの上にわずかに位置するように、タイルのタイプに応じて金型の下部に配置します。
  3. カボチャのくさびをオリーブオイルで処理し、オーブンに約15分間入れます。最適なモードは220度です。
  4. それまでの間、いくつかのひき肉を入手します。したがって、部分的に揚げることは非常にたくさんあります。子羊は植物油で3分間調理され、プロセス中に継続的に攪拌されます。
  5. ひき肉のすべてのサービングを同じ鍋に結合します。ネギは肉のために素晴らしい肉を作りますが、最初にそれを洗い、リングに切り刻まなければなりません。
  6. ビーフブイヨンを熱湯で個別に希釈します。フライパンに注ぎ、タマネギとミンチした肉を2分間煮ます。この間にジュースの半分が蒸発します。
  7. ストーブから皿を取り出します。ナツメグと塩こしょうを加える。
  8. フェタチーズを小さな立方体に粉砕し、ひき肉と混ぜます。
  9. 完成したカボチャの有効期限が切れたら、オーブンから取り出し、すぐにチーズと肉の詰め物で覆う必要があります。皿には熱が加わります。

ミンチ肉とズッキーニのキャセロール:ステップバイステップのレシピ

ズッキーニは夏のシーズンの真のヒットです。簡単に消化され、心地よく控えめな味がし、他の成分と完璧に調和しています。最も気まぐれな子供でさえ、この野菜のキャセロールが大好きです!

成分

  • 若いズッキーニ(350グラム);
  • フレッシュトマト(2個);
  • 脂肪含有量のクリーム(40ミリリットル);
  • タマネギ(1頭);
  • 豚ひき肉(200グラム);
  • ケチャップまたはトマトペースト(20グラム);
  • 鶏卵(1個);
  • 塩、ハーブ、スパイス(味覚のため);
  • ハードチーズ(50グラム)。

スカッシュキャセロールの準備方法:

  1. ズッキーニを洗います。皮をむいた後、粗いおろし金で野菜を切る。
  2. トマトをすすぎ、輪切りにします。パセリを挽き、それらと一緒にディル。
  3. 皮をむいたタマネギをコンパクトなキューブに切り刻み、淡い金色になるまで炒める。豚挽肉と合わせて、塩と適切なスパイスを加えます。
  4. 濃厚なトマトペーストを使用する場合は、少量の水と混ぜてから玉ねぎと一緒に豚肉に広げてください。
  5. 別のボウルで、卵1個をクリームで打ちます。少し塩を加えます-ソースの準備ができました。
  6. 最後に、レイヤーごとにレイヤーを作成して、将来のキャセロールを収集できます。スカッシュマスはよく絞る必要があります。さもなければ、ジュースが皿を水っぽくします。野菜を半分に分け、羊皮紙の上に耐熱性のある形で野菜を配ります(ホイルを取ることができます)。
  7. タマネギを詰めた詰め物、再びズッキーニが続きます。そして、トマトマグカップの食用のデザイン。
  8. ソースを皿に注ぐ。硬いチーズを挽き、ハーブを混ぜた表面全体に均等に振りかけます。
  9. フォームをオーブンに入れます。キャセロールは約50分で準備が整います-180度モードを維持します。

肉と野菜のマルダム:アラム語のレシピ

心のこもったおいしいマルダムのキャセロールは、アラム料理の美しさと誇りです。

成分

  • ニンニク(1クローブ);
  • ひき肉(半キロ);
  • ナスとズッキーニ(各1);
  • ジャガイモ(2個の中塊茎);
  • 甘くしたパプリカペースト(小さじ1);
  • タマネギ(1頭);
  • スパイシーなパプリカペースト(小さじ1/4);
  • コールラビ(1個はオプション);
  • 塩とコショウ(料理人の好みに合わせて);
  • トマト(2個);
  • クリーム(半分のグラス);
  • トマトジュース(味)。

自家製マルダムを調理する方法:

  1. タマネギとニンニクを皮をむいて細かく刻む。細かく刻んだ肉と合わせて、甘くて熱いパプリカをかき混ぜます(赤唐辛子と置き換えることもできます)。あなたの好みに合わせて塩。
  2. 野菜はそれぞれ完全に洗浄し、大きな立方体または半輪に切り刻まなければなりません。

コールラビの代わりに、カリフラワーやニンジンを摂取することもできます-このキャセロールの場合、多種多様な野菜が使用されます!

  1. トマトを除く野菜のスライスをボウルに入れます。スパイスと塩を振りかけ、植物油で味付けし、混ぜる。トマトと塩を少し加えます。
  2. ナスの各カップにひき肉の一部を広げる:ペーストのようにそれを適用します。ジャガイモの輪を上に置き、再び少しひき肉を入れます。次の「床」はキャベツ、ズッキーニ、トマトで、それぞれに肉の層があります。
  3. 既製の野菜の塔は、可能な限りきつく、深い形で次々に積み重ねられます。すべてのひびおよび角は野菜のスライスで満たさなければなりません。
  4. 塩漬けトマトジュース、または水で希釈したトマトペーストを皿に注ぐ。上にクリームを注ぎます。
  5. キャセロールは180度モードで約1時間調理する必要があります。

ご飯にはマルダムを添えることをお勧めします。

鶏ひき肉と野菜のキャセロール(ビデオ)

野菜と肉を組み合わせた非常に多くのキャセロールがあります-そしてそれらはすべて素晴らしく良いです。これらのレシピを試してみると、きっとあなたの好みに合った料理が見つかるでしょう!いってらっしゃい!