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砂糖のないシャーロット:健康的なパイをお楽しみください

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果物の豊富な時期です。リンゴ、ナシ、プラムなど、できるだけ多くの料理を愛し、できる限り多くの料理を作ろうとしているのはこのときです。パイを焼いて、ゼリーとムース、ゼリーと煮込んだ果物を作ります。ベリーとフルーツパイは特に人気があります。これは同時に食べ物とデザートの両方です。彼らはおいしい、ジューシーで甘いです。しかし、さまざまな理由で、食事中に砂糖を区切る人々のカテゴリーがあります。そして、砂糖のない甘いケーキとは何ですか?

何でも可能です。たとえば、誰もが好きで一般的なシャーロット。実際、アップルパイはとても簡単に作れます。それは多くの製品を必要とせず、手間がかからず、常に美味しくて香ばしいです。そして、そのような甘いケーキは砂糖を加えなくても調理できます。

リンゴと蜂蜜と砂糖なしのシャーロット:伝統的なレシピ

味の乱れのない最高の砂糖代替品は蜂蜜です。図の調和を観察し、小麦粉の使用を制限する人のために、その一部はオートミールに置き換えられています。

シャーロットを作るための一般的な成分:

  • 小麦粉の半分のガラス;
  • オート麦フレークの半分のガラス;
  • 卵-2個;
  • 小さじ半分のソーダ;
  • 蜂蜜大さじ2。
  • リンゴ-3〜5個。

調理方法:

  1. まず、リンゴを調理する必要があります。洗って乾燥させた果物では、種子と茎で核を取り除きます。次にスライスにカットします。誰もが味わうスライスの厚さを選択します。刻んだりんごを蜂蜜と一緒にボウルに入れます。蜂蜜が砂糖漬けになっている場合は、まずそれを溶かす必要があります。マスをよく混ぜて、バニラ、シナモンを味に加えることができます。生地が準備されるまで浸しておきます。
  2. 深い容器に入れて、必ず乾燥させて冷やし、卵を割ってください。卵も冷たく、冷蔵する必要があります。卵を泡立て器で泡立てるか、泡立て器で泡立てます。これを行うには、ホイップする前に少量の塩を追加することをお勧めします。泡立てを続けながら、徐々にフレークを追加します。次に、得られた塊にソーダまたはベーキングパウダーを注ぎ、泡をたたかないように、下から木へらで穏やかに混ぜます。
  3. グラタン皿を準備します。取り外し可能なエッジを持つ特別なもの、ケーキパン、またはハンドルのないノンスティックパンを広くて深いものにすることができます。マーガリンまたは植物の未精製油でフォームにグリースを塗ります(乾燥領域がないように、底面と側面の表面全体にごくわずかな脂肪を十分に分散させる必要があります)。そして今、セモリナ粉またはパン粉混合物を振りかけます。小麦粉は小麦粉よりもすぐに浸した方が良いのです。なぜなら、小麦粉は非常に早く浸り、生地の一部になり、望ましい効果が得られないからです。
  4. 次に、準備したフォームに生地を注ぎ、リンゴを上に置き、浸すために置いた蜂蜜を注ぎます。そして、170度に予熱したオーブンに送ります。約30分焼きます。
  5. シャーロットが赤くなったらすぐに、マッチまたは別の木製の棒で最も厚い場所に穴を開けます。スティックが乾燥したままの場合-ケーキの準備ができています。ベーキングミトンでそれを削除し、少し振る。完成したシャーロットはすぐに移動します。
  6. ケーキを冷やしてから皿に置きます。

ケフィア入り砂糖なしシャーロット:ステップバイステップのレシピ

砂糖を含まないシャーロットの別のレシピは、最初のものと非常に似ていますが、より満足のいく、豊かなものになります。実際、テストの構成にはケフィアが含まれています。残りの材料は同じです。調理順序も同様です。 違いは、生地を練るときに、蜂蜜の一部が生地に追加されることです。 そうでなければ、リンゴも蜂蜜に浸されます。

シャーロットも同じように置かれます。最初に生地、次にリンゴと蜂蜜。

蜂蜜を加えたケフィアの生地はより壮大で豊かになり、ベーキング中にサイズが2倍になります。このため、上部に置かれた果物は、それがそうであるように、上昇する生地でdrれ、あなたはケーキの単一の塊を得るでしょう。

珍しいシャーロット:シュガーフリーと小麦粉のないレシピ

砂糖なしで、小麦粉なしでもシャーロットを調理できます。このレシピでは、小麦粉をセモリナに置き換えます。ご存知のように、センカは加熱すると液体で膨潤するため、同じ小麦粉よりも数倍少ないケーキに必要です。

だから、あなたが必要になります:

  • いくつかのリンゴ、よりタイトでジューシー。
  • セモリナのグラス;
  • ケフィアのグラス;
  • 卵1個;
  • 蜂蜜大さじ3。

調理プロセス:

  1. サモクリームのように、セモリナ粉、小麦粉、卵、ケフィア、蜂蜜をこねます。重曹またはベーキングパウダーを小さじ半分加えることができます。
  2. 刻んだリンゴまたは梨を生地に注ぎ、マスに均一に分布するまで混ぜます。
  3. 得られた生地と果物を既知の方法で準備した型に注ぎ、前のオプションと同じ方法で焼きます。

シャーロット無糖

そしてもう一つのシャーロットのレシピですが、ハチミツがなく、完全に砂糖がありません。

彼女のためにあなたは料理する必要があります:

  • りんご4-5個;
  • 小麦粉の半分のガラス;
  • カッテージチーズのグラス;
  • ケフィアの半分のガラス;
  • 卵2個;
  • クリーミーなマーガリンの半分のパケット。

このレシピは作成が少し複雑ですが、結果には価値があります。

調理方法:

  1. 刻んだリンゴを溶かしたマーガリンで約5分間炒めます。
  2. 残りの材料から生地をこねます。
  3. 準備した形で、果物を入れて生地の上に注ぎます。
  4. 170〜180度で約25〜30分間ケーキを焼きます。
  5. 冷却した金型から取り出します。

果糖に砂糖を含まないシャーロット:糖尿病患者のためのレシピ

砂糖の代わりに、蜂蜜だけでなく使用できます。糖尿病の人には、代わりに果糖を使用できます。

成分は次のとおりです。

  • ベリーまたはフルーツ入りのナチュラルヨーグルトコップ半分。
  • フルクトースの半分のガラス;
  • 卵4個
  • ふすま6杯、できればオート麦または小麦。
  • いくつかのリンゴや梨。

調理アルゴリズム:

  1. フルクトース、ヨーグルト、ふすまを容器に混ぜます。
  2. 卵を泡立てて混ぜ合わせます。
  3. 準備したみじん切りの果物を油を塗った振りかけたグラタン皿に入れます。それらを表面に均等に広げます。
  4. 生地を上に均等に注ぎます。
  5. 少し振って、生地がすべてのリンゴの上およびそれらの間で分配されるようにすることができます。
  6. 170度のオーブンに入れて約30分焼きます。

すべてのシャーロットのレシピはほぼ同じです。そして、果物を最初に入れ、次に生地を入れるか、その逆にするかは関係ありませんが、1つの容器にすべての材料を完全に混ぜることができます。これはケーキ自体の美しさの問題であり、その本質ではありません。

ベーキングでバターを交換する方法

一部の主婦はこれを行います。最初に生地の半分を広げ、次にすべての果物を広げ、次に残りの生地を広げます。創造性には大きな範囲があります。 主なものは、砂糖を他の甘いもので置き換えることができるが、有害な製品ではなく、小麦粉でさえ部分的または完全に置き換えることができるということです。そして、アップルパイを作る原理は同じままです。

セモリナ粉とケフィアを含むシャーロットは、マンニトールに似ており、より軽く、組成が少ないが、味がしません。有害な製品を除外することを決めたので、あなたは自分のグッズやデザートを否定することはできません。

何らかの理由で砂糖の摂取を制限する必要がある場合は、追加せずに素晴らしい甘いケーキを焼くことができます。シャーロットは美味しくなりませんが、健康的で簡単です。そして、小麦粉なしでレシピを準備するとき-また、低カロリー。カッテージチーズを使用すると、余分なカロリーなしであなたの最愛のケーキの豊かさを与えるのに役立ちます。

だから、食事はおいしいことができます。