ヒント

ヨーグルトを焼くための最高のレシピ


ヨーグルトベーキングは、独特の味があるため、それ自体が興味深いので、他のベーキングと混同することは困難です。低カロリーで普遍的です。大人も子供も喜んでいます。そして、キッチンで半日過ごした主婦は、自分のスキルを認め、よく過ごした時間に感謝する以外に、他に何を必要としますか?ヨーグルトペストリーの興味深いレシピを提供しています。

ヨーグルトクッキー

必要なもの:

  • ふるいにかけた小麦粉-0.45 kg;
  • ヨーグルト(ナチュラル)-ガラス;
  • バター(広げない)-0.075 kg;
  • 卵-1個;
  • ベーキングパウダー-0.015 kg;
  • サトウキビ-0.005 kg。

対処方法:

  1. 小麦粉、ベーキングパウダー、塩を1つのボウルに注ぎます。
  2. それらにバターを入れ、ナイフで切る。
  3. ヨーグルトを注ぎ、生地をこねます。薄層にします。
  4. 好みの形状は、レイヤーからクッキーの空白を切り取ることです。
  5. 得られたワークピースにスクランブルエッグを塗ります。
  6. 最後にグラニュー糖を振りかけます。
  7. 準備:オーブンを15分間、170°Cのオーブンに分散させます。

ヨーグルトマフィン

必要なもの:

  • ふるいにかけた小麦粉-0.045 kg;
  • 油(広がっていない)-0.04 kg;
  • フルーツヨーグルト-半カップ;
  • 卵-2個;
  • 砂糖-ガラス;
  • ベーキングパウダー-0.005 kg;
  • レーズン-0.095 kg。

対処方法:

  1. 砂糖、鶏卵でバターを完全に挽く。塩に。
  2. 小麦粉とベーキングパウダーを少し入れます。ミキサーですべての材料を徹底的に攪拌します。
  3. お気に入りのフルーツヨーグルトを用意して生地に注ぎ、滑らかになるまでよく混ぜます。
  4. 蒸留水に浸したレーズンを追加します。必要に応じて、水ではなくコニャックに浸してもかまいません。アルコールの味は感じられませんが、コニャックはマフィンに洗練された後味を与えます。
  5. 精製された油で潤滑された準備された分割カップケーキ型、生地を注ぐ。型をフライシートに置き、180°Cに分散したフライパンキャビネットに送ります
  6. カップケーキを黄金色になるまで調理します。

ヨーグルトメレンゲ

必要なもの:

  • 卵白-7個;
  • 最小の砂糖-0.4 kg;
  • 塩;
  • バニラ-杖;
  • クリーム38%-0.2 l;
  • ヨーグルト-0.2 l;
  • 桃-4個;
  • ピンクの花びらを味わう。

対処方法:

  1. 6つのタンパク質と0.3 kgの細糖を取り、ミキサーまたはブレンダーで叩き、固体のピークに1 gのソーダを加えます。
  2. 2つの丸いケーキの形で、羊皮紙で覆われた事前に準備されたフライシートに移します。
  3. 120℃のオーブンで正確に1時間焼きます。
  4. クリームを準備するには、卵黄を0.05 kgの砂糖で叩き、ヨーグルトとバニラの種を加えて混ぜる必要があります。
  5. 残りの砂糖を入れたミキサーで卵白1個を打ちます。
  6. ピンクの芽を分解します。壊れたタンパク質で花びらの後ろに花びらを塗ります。ブラシでこれを行う方が便利です。花びらが欠けたら、グラニュー糖に浸し、羊皮紙で覆われたフライシートを慎重に広げます。花びらをオーブンに入れます。 120°Cで5分間そこに保管してください
  7. 桃を洗う。骨を取り除きます。スライスにカット。
  8. 両方のメレンゲにクリームを塗ります。その上に桃の半分を広げます。 2番目のメレンゲで覆います。クリームで潤滑し、桃を入れます。焼き花びらを表面に広げます。

ヨーグルトプリン

必要なもの:

  • ナチュラルヨーグルト-0.5 l;
  • コンデンスミルク-0.38 l;
  • オイルまたはスプレッド。

対処方法:

  1. あなたが一番好きなヨーグルト、コンデンスミルクの缶を1つの容器に入れてください。よくかき混ぜます
  2. 油を塗った羊皮紙が敷かれたグラタン皿に移します。
  3. 上部が金色になるまで、160°Cのオーブンで調理します。
  4. オーブンからプリンを取り出し、冷蔵し、冷蔵庫に移します。

このベーキングのレシピには、細かく刻んだプルーン、すりおろしたココナッツまたはフルーツを追加することができます。

桃とヨーグルトのスフレ

必要なもの:

ケーキの場合:

  • ジャガイモ澱粉-0.05 kg;
  • 小麦粉-0.05 kg;
  • ベーキングパウダー生地-0.008 kg;
  • 砂糖-0.1 kg;
  • バニリン-0.005 kg;
  • 卵-2個

スフレの場合:

  • 卵白;
  • ゼラチン-0.02 kg;
  • モモヨーグルト-0.4 kg;
  • 缶詰桃-1瓶;
  • 砂糖-0.05 kg;
  • ホイップクリーム(35-38%)-0.2 l;
  • 桃ジュース(缶から)-0.1 l。

ゼリーの装飾:

  • インスタントゼラチン-0.01 kg;
  • マルチビタミンジュース-0.4 l;
  • ココナッツフレーク。

対処方法:

  1. オーブンを180°Cに加速します。
  2. 取り外し可能な丸い形を取ります。マーガリンで広げます。ヨーグルトを冷蔵庫から取り出して、室温にしてください。
  3. 小麦粉をふるいにかける。じゃがいもでんぷんと混ぜます。それらに生地のベーキングパウダーを注ぎ、再びふるいにかける。
  4. 別のボウルに卵を割る。砂糖とバニラを注ぐ。白い泡になるまでミキサーで叩きます。
  5. 小麦粉とやさしく混ぜ、生地をグラタン皿に移します。中くらいの厚さのケーキを作ります。
  6. 絶えず攪拌しながら、非常に熱いジュースでゼラチンを希釈します。
  7. ヨーグルトを砂糖でかき混ぜます。
  8. ゼラチン入りジュースが完全に冷めるまで待って、ヨーグルトに細い流れを注ぎます。混合物を冷蔵庫にしばらく入れます。
  9. 缶から桃を取り出し、残りのジュースを排出します。中サイズのキューブにカットします。
  10. クリームをミキサーで泡立てて、厚くて安定した泡にします。
  11. 新鮮なレモン汁を数滴垂らして、卵白を別々に打ちます。
  12. ヨーグルトが固まり始めたら、冷蔵庫から取り出します。ミキサーを取り、塊がないように中速で叩きます。
  13. 次に、ヨーグルトを継続的に攪拌し、ホイップクリームを入れます。その後、再び、絶えず攪拌し、溶き卵白を追加します。結論として、桃を入れてください。
  14. 完成したケーキを皿に入れ、グラタン皿リングでそれを鳴らし、ラッチを閉じます。
  15. クリームをケーキの表面に注意深く移動し、平らにします。
  16. ケーキを冷蔵庫に4時間入れます。
  17. ジュースソースを準備します。ジュースを非常に熱くするが、沸騰しないように加熱する。ゼラチンを溶かし、冷やします。
  18. ソースをケーキの表面に注ぐ。
  19. 完成したケーキを冷蔵庫で一晩移動します。

ココナッツと果物で飾ることができます。

ヨーグルトパン

必要なもの:

  • インスタント酵母-0.011 kg;
  • 小麦粉-0.33 kg;
  • 海塩-0.003 kg;
  • 温水-0.1 l;
  • ハチミツ-0.015 kg;
  • ナチュラルヨーグルト-0.13 l;
  • 精製植物油​​-0.035 l;
  • 卵-1個;
  • ゴマ

対処方法:

  1. お湯で、蜂蜜を希釈します。ヨーグルトと混ぜます。
  2. すべての材料をパンメーカーのバットに入れます。ヨーグルトの混合物と油を注ぎます。 Du子モードで、生地を準備します。
  3. 小麦粉をまぶしたワークトップに生地を置きます。ボールを形成します。タオルで覆います。 30分ほど暖かい場所に移動します。
  4. 生地をこねます。 8つの等しい部分に分けます。
  5. 丸いパンを作るか、(好きなように)パイの形を与えることができます。
  6. パーチメント紙で裏打ちされた低い側のベーキング皿にパンを入れます。半時間置きます。
  7. パンの上にスクランブルエッグを塗り、ごまを振りかける。

ストロベリーヨーグルトの甘いケーキ(ビデオ)

もう一度、テーブルに別のおいしいノベルティが補充されました。あなたの近くの親愛なる人を喜ばせ続けてください、彼らは同じようにあなたに答えます-愛と暖かさ。そして、少なくともファンタジーの飛行が無制限になるまで、あなたの机の上のニュースは決して翻訳されません。