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ソーセージペストリー-最もおいしいレシピ

ソーセージペストリー-最もおいしいレシピ


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経験豊富なホステスのためにおいしいと満足のいくペストリーを準備することは、仕事を提供しません。しかし、手元にあるすべてのものを調理することに成功している料理の卓越性にまだ達していない人のために何をすべきでしょうか?すべてがシンプルです!冷蔵庫を開けて見ます。ソーセージ、チーズ、卵が散らばっていますか?おいしいと非常に満足のいく料理があなたに提供されます!これらの成分で何を準備できますか?たくさん。主なものは、欲望、良い気分、少しの想像力を持つことです。そうすれば、ペストリーは信じられないほど満足し、あなたのスナックケーキ、パフ、マフィン、またはパンは、単に壮大になります!

それでは、さまざまな種類の生地のソーセージを焼くための最も簡単で簡単なレシピを見てみましょう。

オーブンソーセージとオーブンソーセージパイ

成分

  • ミルク-200 ml;
  • 卵;
  • バター;
  • ウェットイーストの包装(25 g);
  • 大さじ1杯の塩と大さじ1杯の砂糖;
  • 小麦粉(約800 gが必要ですが、それ以上が必要な場合があります);
  • saでたソーセージ(約300 g)。

料理:

  1. 最初に生地をこねる必要があります。これを行うには、ミルクを加熱します(非常に寒い場合は、室温よりわずかに高くする必要があります)。酵母を溶かします。
  2. 深いボウルに小麦粉を注ぎ、塩、砂糖、卵を加えます。すでに溶けた酵母を少しずつ牛乳に注ぎます。よくこねて1時間放置して生地を作ります。
  3. 完成した生地をあまり薄くない層でロールアウトし、ガラスで円を切り取ります。さらに、このような2つのラウンドの間に、前にカットしたソーセージを入れます。
  4. 同じ間隔で8つのカットを円形に作ります。中央に切らないでください。その後、半分ずつひねり、天板に配置します。パテに卵黄を塗ります。 190度に予熱したオーブンにすべてを入れ、調理するまで焼きます。

いってらっしゃい!

サムサとチーズとソーセージ

成分

  • 自家製パイ生地(1 kg);
  • 3つのソーセージ;
  • ハードチーズ(150 g);
  • マヨネーズのパック。
  • 潤滑用の卵黄1個;
  • ゴマ(好きでない場合は、摂取できません)。

料理:

  1. 生地を約4 mm厚く広げます。均等な正方形に切り取ります。
  2. 各ピースの中央に、マヨネーズ(表面全体に広がる)、刻んだソーセージ、チーズを配置します。
  3. すべてを封筒で包みます。
  4. オーブンの電源を220度にします。天板を羊皮紙で覆い、植物油でグリースを塗り、封筒を広げます。すべてをオーブンに30〜40分間送ります。
  5. ベーキングの途中で、卵黄でパイにグリースを塗ります。

熱いサーブ。

レバーパイ

以下に説明する材料の量から、パイのボウル(オーブン用の6つの大きなシート)が得られます。そのような量が必要ない場合は、材料を2〜3回切ります。

肝臓の場合:

  • 牛レバー1 kg;
  • 牛肺1 kg;
  • 牛肉の心臓1 kg;
  • バターのパック。
  • いくつかの中型タマネギ;
  • こしょう;
  • ベイリーフ;
  • 植物油;
  • セロリ大さじ;
  • 塩。

料理:

  1. まず、内臓をよくすすぐ必要があります。次に、肝臓のフィルムと胆管をきれいにし、中くらいの大きさに切り、牛乳に浸します。
  2. 私たちは肺と心臓を大きな断片に切り分け、大きな鍋に入れます。玉ねぎのみじん切り、コショウ、セロリを追加します。約2時間、適度な熱を加えます。最後に別のベイリーフを置きます。フォークまたはナイフで心臓に簡単に穴を開けるとすぐに完了です。原則として、肺はより速く沸騰し、その後、心臓は準備状態になります。
  3. 私たちは肝臓に従事しています。肝臓が浸されたミルクを排出します。熱い鍋で、細かく刻んだ玉ねぎを炒め、その上に肝臓の切れ目を細かく広げます。すべてが十分に塩漬けされ、コショウ、遅い火に移され、肝臓が血液を分泌し始めるまで煮る。調理しすぎないようにしてください。そうしないと大変です。その後、取り出して使用済みの玉ねぎを捨てます。
  4. 植物油では、さらに2個の玉ねぎを炒めます。
  5. すべての調理済み製品(肺、心臓、肝臓、玉ねぎ)は、大きなノズルを備えた肉挽き器に通されます。ひき肉に少し冷やしたスープを加えます。私たちはすべてをうまく混ぜて、すべてがうまくいき、あなたがそれを追加する必要がなければ、肝臓の準備ができています。

テストの場合:

  • ミルクのリットル;
  • 5個の卵;
  • 砂糖のグラス;
  • 植物油(大さじ約7リットル);
  • 塩(2 tsp。トップなし);
  • 乾燥酵母の包装;
  • 1.5キログラムの小麦粉。

料理:

  1. 酵母の生地をこねて、皿の壁の後ろに置きます。私たちはそれを上昇する暖かい場所に置きました。下書きがないように、すべてのウィンドウとウィンドウを閉じます。生地は約40分間上昇します。この時間の終わりに、私たちは彼を中断し、再び上昇するように設定しました。
  2. それからパイを作り始め、途中で完成した詰め物を入れます。私たちは彼らに少し距離を置き、ベーキングまたはフライに進みます。 180度で焼く。

ソーセージを詰めたおいしいパン

ソーセージハンバーガーは、サンドイッチの大きな代替品です。彼らは、通常のサンドイッチの代わりにソーセージを子供に安全に装備させるか、バーベキューの代わりに自然に連れて行くことができます。彼らは子供と大人の両方の注目を集めるよりも面白いように見えますが、とてもおいしいです。

料理には次のものが必要です。

  • 小麦粉-475-510 g;
  • 酵母-16-23 g;
  • バター-135-155 g;
  • 卵-2-3個;
  • 生乳-180-220 g;
  • 砂糖-18-25 g;
  • 塩-9-14 g;
  • 調理済みソーセージ-450-500 g

準備の順序:

  1. 生地を作るには、ミルクを室温まで温め、砂糖、塩、酵母を加え、すべてを完全に混ぜる必要があります。
  2. 将来の生地を17〜26分間暖かい場所に置きます。
  3. 生地を大きな鍋に注ぎ、卵1個を加えて混ぜます。
  4. 65〜70%の小麦粉と塩を加えます。
  5. 生地をこね、徐々に残りの小麦粉を加えます。
  6. 生地を小麦粉で吸収した後、鍋に溶かしたバターを加えてもう一度練ります。
  7. 生地からコロボックを作り、容器に入れ、リネンの布で覆い、暖かい場所で110-120分間成長させます(この間に生地を数回取る必要があります)。
  8. 充填のために、ソーセージを幅4-7 mmのリングにカットします。
  9. 成長した生地を薄く伸ばし、ソーセージと同じ直径のパンケーキから円を絞り出すだけで十分です。
  10. 「サンドイッチ」の形:生地の3つの円とソーセージの2つの円を順番に追加します(「サンドイッチ」で生地に油を塗る必要はありません)。
  11. 出来上がった「パフサンドイッチ」の端を丁寧につまんで、詰め物を隠します。
  12. 近い側と遠い側で交互に4〜5カットします(ケーキの端まで持っていけません)。
  13. 結果として生じるロールの半分を詰めて回転させ、ロールの端を一緒に固定します。
  14. 小麦粉をまぶした天板に準備したロールを置きます。
  15. ロールを約27〜30分間上昇させてから、卵でグリースを塗り、175〜195度に予熱したオーブンに47〜50分間置きます。

準備ができたパンは冷却のための時間を与え、テーブルの親relativeに電話することができます。

あなたはこの料理のためにソーセージを節約すべきではありません:美的外観と将来のパンの味の両方がそれに依存します。

チーズとソーセージのスフレ(ベーコン)

成分

  • 卵4個
  • サワークリームのパッケージ15%;
  • バター(20 g);
  • ソフトチーズ(100 g);
  • ソーセージまたはベーコン(100 g);
  • 小麦粉(50 g);
  • ベーキングパウダーパッケージ;
  • コリアンダーの束;
  • 塩。

料理:

  1. ソーセージまたはベーコンを細かく刻み、チーズをすりおろした上にすりおろします。
  2. 野菜を洗い、乾燥させ、細かく刻みます。
  3. 卵をサワークリームとバターと混ぜます(事前に溶かしておく必要があります)。均一な質量が得られるまで、すべてを泡立て器で混ぜます。
  4. 得られた混合物に小麦粉、塩、ベーキングパウダーを加えます。すべてがうまくミックスし、ビート。そこにソーセージとチーズを入れます。もう一度混ぜます。
  5. 焼き型には金型を使用し、少量のバターでグリースを塗ります。
  6. 混合物を型に流し込み、160度の温度で20分間、天板上でオーブンに送ります。

鍋は半分水で満たされるべきです。

ソーセージ酵母生地のバラ

成分

  • 酵母生地;
  • あらゆる種類のソーセージ。

より速く簡単にしたい場合は、既製のイースト生地を購入できます。そうでない場合は、こねます。

料理:

  1. 小さな生地を取り、ボールに丸めてから、麺棒を使ってテーブルの上で丸めて正方形に切ります。ストリップの幅は少なくとも2 cm必要です。
  2. ソーセージをリング状に半分に切ります。生地の端から少し高くします。
  3. 生地をバラの形をしたソーセージの中に入れます。
  4. 天板に広げ、油を塗り、180度のオーブンに20分間送りました。バラの黄金の皮が現れるまで焼きます。

ソーセージとチーズのピザ(ビデオ)

ご覧のように、さまざまな種類の生地から焼くのは非常に簡単です。さらに、すべての材料を詰め物として使用して、それらを一緒に組み合わせることができます。実験して喜んで調理することを恐れないでください、そうすればあなたのペストリーはとてもおいしいでしょう。



コメント:

  1. Kigataxe

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