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冬の骨付きハナミズキジャムの簡単なレシピ、正しく調理する方法

冬の骨付きハナミズキジャムの簡単なレシピ、正しく調理する方法


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多くの人がこのベリーの幅広い有用な物質に気付いていないので、ハナミズキジャムを作る人はほとんどいません。それは解熱剤、抗炎症剤として使用され、これはベリーの特性のすべてのリストではありません。適切に準備されたデザートの味は、他のどの珍味にも劣りません。

骨付きハナミズキジャムの作り方

ベリーの作り方は、デザートを構成するレシピや材料によって異なります。ハナミズキの調理時間と準備もこれに依存します。美味しくて健康的な繊細さを準備することは難しくありません、それはすべて究極の目標に依存します。数分間調理して醸造させると、ジャムは15〜20分間の1回の調理よりも健康的であることがわかります。

ジャムを作るための基本的なルール

調理の要件を知り、観察することで、初心者の庭師でさえ、これらのベリーから健康的なデザートを準備することができます。

  • グラニュー糖は1:1の比率で加えられます。熟していないわずかに酸性の果物の場合、砂糖の量は1:1.5増加します。
  • 大量の栄養素を保存するために、デザートはいくつかのアプローチで調理されます。沸騰時間は3-5分です。

  • ジャムを消化することは望ましくなく、味が失われ、ベリーが固くなります。
  • ジャムを厚くするために、必要な液体の量を減らします。
  • 完成した珍味の味を良くするために、水を白ワインに置き換えます。

ハナミズキジャムを調理する秘訣はシンプルです。レシピに記載されている推奨事項に厳密に従う必要があります。そうすれば、繊細さが素晴らしいものになります。

ハナミズキの作り方

将来のジャムの味は、ベリーがどれだけ正しく調理されているかによって異なります。

  • まず、ベリーを選別します。すべての茎と腐った標本を取り除く必要があります。その後、ベリーは洗浄され、乾燥されます。
  • ジャムには熟した果実のみを使用しています。熟していないものはジャムを酸っぱくし、熟しすぎたものは調理中に沸騰します。
  • ベリーが縮むのを防ぐために、5分間調理する前に。ブランチング。
  • 一部の主婦が実践している方法は、体調を保つのに役立ちます。使用する前に、ベリーは特別な溶液に浸されます。水1リットルあたり1デカンターを注ぎます。スプーン一杯のソーダ。
  • ベリーから骨をすばやく取り除くには、ガラスの底を押す必要があります。そうすれば、簡単に飛び出します。

ハナミズキジャム:冬のレシピ

冬に向けてヘルシーなデザートを作るバラエティはすごいです。さまざまなバリエーションが、あらゆる好みのジャムを見つけるのに役立ちます。その組成の成分は、完成した珍味の味を珍しくします。シード付きのすべてのオプションは、6か月以内に保管する必要があります。

簡単なレシピ

既製のジャムの味を味わい、家庭の反応を見るために、主婦は準備に多くの労力と時間を必要としないより簡単なレシピを探しています。 1.5kgのハナミズキと砂糖、100mgの水が必要になります。

このレシピに従ってハナミズキの御馳走を調理する方法

見苦しい果実を捨てて主成分を選別し、洗浄・乾燥します。自宅では、プロセスをスピードアップするため、通常のキッチンタオルを使用することをお勧めします。

すべての材料を混ぜ合わせ、弱火にかけ、穏やかにかき混ぜ、塊を沸騰させ、さらに7分間火にかけます。表面に形成された泡は絶えず除去されます。時間が経過した後、温かいデザートを用意した容器に注ぎ、巻き上げます。ふたをひっくり返し、上に毛布をかぶせて冷ましておきます。

レシピ「5分」

最小限の熱処理を受けた繊細さは、ほとんどの有用な成分を保持しています。準備するのは難しくありません。必要な材料:1kgのハナミズキと砂糖、0.1リットルの水。

選別されたベリーは冷水で洗浄されます。容器に広げ、水と砂糖を加えます。ハナミズキの構造を乱さないように、木製またはプラスチックのヘラで静かにかき混ぜます。

中火で沸騰させます。次に火の強さを弱め、5分間沸騰させ、泡を取り除きます。

どんな種類のデザートでも、瓶は事前に滅菌され、次に乾燥され、有用になるまで取っておかれます。

時間の経過後、それらは瓶に配置され、しっかりと栓をされます。ターンキーの金属製の蓋で丸められた瓶は、完全に冷えるのを待って、蓋の上にひっくり返されます。

種とジャムの白人レシピ

このレシピに従ってデザートを作るには、1.95 kgのハナミズキ、2.38 kgの砂糖、2.38〜2.5リットルの水、12gのソーダを調理する必要があります。ジャムは美味しくて、家族みんなできっと喜ばれることでしょう。

きれいに洗った、選別された果物をソーダ水で注ぎます(ソーダの全量を2リットルの水で希釈します)。 2〜3時間そのままにしておきます。次にハナミズキを冷水でよく洗います。

調理容器内の水は、底を数cm上に覆う必要があります。それにベリーを注ぎ、弱火にかけます。このように10分間蒸します。時々かき混ぜながら、塊に砂糖を加え、ワークピースを加熱し続けます。茹でた後、5〜7分茹でます。 10〜12時間そのままにしておきます。

時間が経過したら、とろみがつくまで茹でます。完成したデザートを瓶に入れて丸めます。

種なしジャムレシピ

このデザートはより長い貯蔵寿命を持っています。したがって、ホステスはしばしばそれを調理します。料理の唯一の難しさは骨を取り除くことです。 1kgのハナミズキと1.2kgの砂糖が必要です。

普通のガラスの助けを借りて、ベリーを押すことによって、彼らは簡単に石を取り除くことができます。

熟したベリーはより適しています、それらの骨は分離するのがより簡単です。ハナミズキは事前に洗浄して乾燥させます。それから彼らは種を取り除き、砂糖で全体の塊を覆い、そして8時間放置します。

その後、ワークピースの入った容器を加熱し、5分間煮沸し、泡を絶えず取り除きます。次に電源を切り、冷まします。これを3回繰り返します。容器に熱く詰められ、保管のために保管されます。

スロークッカーでのコーネルジャム

マルチクッカーでデザートを作るには、0.6 kgのハナミズキ、0.7 kgのグラニュー糖、150mlの水が必要です。

ベリーはきちんと洗われるか、乾かされるか、タオルで拭き取られます。次に、準備された容器で、それらは砂糖と混合されます。醸造する時間を約10時間与えます。

ワークピースをマルチクッカーコンテナに移し、水を加えます。 1時間消火モードにします。ジャムが十分に厚くない場合は、10〜15分間再度置きます。

調理中は、塊をかき混ぜる必要があり、慎重に行います。

デザートの準備ができたら、滅菌した瓶に入れて包みます。

コーネリアンジャム、すりおろした

オプション1。この繊細さは厚いことが判明しました。それを準備するには、500 gのハナミズキ、450 gのグラニュー糖、220mlの水が必要です。

このレシピでは、ベリーを茹でる必要があり、全量の水が使用されます。調理時間3分。その後、必ず冷やして水を抜いてください。コーネルはふるいを通してすりおろし、得られた塊はベリーが調理されたブロスと混合されるべきです。中火にかけ、希望の状態になるまで沸騰させ、砂糖を加えてさらに3分間加熱します。銀行に熱く広げて、包みます。

オプション2。調理を除く方法。つまり、ベリーは最大限の栄養素を保持します。任意の数のベリーが洗浄され、選別され、ふるいを通して粉砕されます。砂糖を1:2の比率で加え、再度粉砕します。準備された瓶に入れられます。冷蔵庫に保管してください。

リンゴとハナミズキジャム

この美味しいデザートは簡単に作れます。準備する必要があります:1.5 kgのハナミズキ、0.7 kgのリンゴ、350mlの水。

事前に種を取り除き、ベリーを洗って乾かす必要があります。リンゴはカットされ、芯を取り、薄いスライスにカットされます。

水は砂糖と混合され、穀物が完全に溶解するまで加熱されます。シロップの2/3をリンゴに注ぎ、スライスが柔らかくなるまで茹でます。

これとは別に、残りのシロップにハナミズキを注ぎ、沸騰させます。 10分間沸騰させてから、リンゴの塊を注ぎます。希望する程度の一貫性で調理します。それらは銀行に配置され、包まれています。

保管方法

技術に準拠して調理されたレディジャムは、数年間保管されます。例外は、種と一緒に調理されるタイプです。

ジャムが長期保管を目的としている場合は、冷やして注ぐのが最善です。羊皮紙で缶を閉じ、より糸で結びます。このようにデザートを閉じた状態で容器を乾燥室に保管することをお勧めします。ジャムの保管温度は+ 10〜 +12⁰Сです。

ハナミズキジャムは、ほとんどの人にとって美味しくて健康的なデザートです。その珍しい味はしばしばそれを家族のお気に入りの御馳走の1つにします。


ビデオを見る: 一青窈 - ハナミズキ (10月 2022).