冬の「5分」いちごジャムの簡単レシピ

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6月末から、夏の居住者と郊外の所有者は暑い季節になります。スグリ、ラズベリー、イチゴ、グーズベリーが熟します。ベリーから、ジュース、ジャム、コンポートを準備する時間が必要です。イチゴは微量元素とビタミンで体を飽和させ、新陳代謝を正常化し、血圧を下げ、心臓の働きに有益な効果をもたらし、うつ病に対処します。冬の「5分」、つまりいちごジャムを準備すると、ベリーのすべての有益な特性は、少なくとも来年の春まで保持されます。そのような珍味を食べると、人は前向きなエネルギーで満たされ、風邪をひくことが少なくなり、体力を回復します。

いちごジャムの調理の特徴

香りのよいベリーを集めたら、ジャムを作ることができます。この種の仕事をするのは初めてではない主婦は、ジャムがどのように沸騰するかを監視する必要があることを知っています。弱火で珍味を作り、2時間主張します。イチゴは美しい色を保ち、心地よい味わいになります。

責任を持ってあなたは料理の選択にアプローチする必要があります。エナメルボウル、アルミニウムまたは銅の鍋でベリーを調理しないでください。あなたは買いだめする必要があります：

鍋または他のステンレス鋼の容器;
はぜの鍵;
ふた;
木製スプーン。

香りのよい繊細さは、よく殺菌された瓶に入れられます。その準備のために、多くの異なる成分の必要はありません。

製品の選択

最も美味しくて健康的なジャムは、野生のイチゴから得られます。このベリーには、ビタミン、ペクチン、フェノール性物質、フラボノイドがたくさん含まれています。使用する場合：

毒素は体を離れます。
コレステロールの割合が減少します。
腸と副腎の働きが改善されます。

イチゴは非常に小さく、草を背景に真っ赤に目立つため、収穫は困難です。彼らは6月か7月に収穫を始めます。夏の住民は、大きなベリーを持っているが森の香りを誇ることができない庭のイチゴの栽培に従事しており、牧草地や森の端で育つものよりも数倍有用な成分が含まれていません。

美しい花束は牧草地のイチゴから作られています。丸くて濃いベリーは、茎とがく片で収穫されます。長期保存されており、森や庭のイチゴとは香りや味が異なります。

ジャムを作るには、以下を取ります。

ベリー1kg;
1.5砂糖;
コップ1杯の水。

シロップが最初に作られます。いちごを入れて5時間放置し、3倍の珍味を沸騰させます。前回5分間火をつけた時。調理しても、受け皿の表面に一滴も広がりません。部屋では、おやつはふた付きの滅菌ジャーに保管されています。

5分間のいちごジャムの作り方

甘くておいしい製品を得るために、すべての有用な成分を保存するために野生のベリーを集めることができた場合は、簡単な調理レシピを選択する必要があります。経験豊富な主婦は、最良の選択肢を「5分」と呼んでいます。

ベリーの準備

森のイチゴは、茎、葉、針、草から解放される必要があります。乾燥していて清潔であれば、洗う必要はありません。汚れたベリーはザルに入れ、流水の下に送る必要があります。

砂糖でかき混ぜる

いちごを調理する前にジュースにすると、香ばしくておいしい製品になります。このために何をする必要があるかを誰もが知っているわけではありません。茎や葉から剥がしたベリーは、ボウルや鍋に入れ、砂糖を重ねて振りかけます。

醸造プロセス

数時間後、イチゴに液体が現れると、皿に火がつきます。混合物が沸騰したら、泡を完全に取り除き、クエン酸またはこの柑橘系の果物のジュースを少し加えて、繊細さが砂糖にならず、色が失われないようにする必要があります。同じ時間さらに2回冷やした後、正確に5分間調理する必要があります。これは、新鮮なイチゴに存在する苦味の一部を取り除くのに役立ちます。

ジャムやワイルドベリーからのジャムを繰り返し準備している主婦は次のようにアドバイスします。