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熟す時期とサクランボを正しく選ぶ方法、特に品種と地域

熟す時期とサクランボを正しく選ぶ方法、特に品種と地域


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すべての核果作物と同様に、サクランボには技術的に成熟する独自の日付があります。この木は、おいしくてジューシーなベリーのために育てられており、新鮮に楽しんだり、冬のコンポートやジュースの準備に使用したりできます。さくらんぼで果実がいつ熟すかという質問に明確に答えることは不可能です。それはすべて木の種類、それが成長する条件、世話に依存します。

さくらんぼ果実の熟成日

さくらんぼは、南部地域と気候が寒い地域の両方で育つ作物として分類され、夏は雨と風で短くなります。気候は熟成時間に影響を与えます。初期の熟したサクランボでさえ、シベリアやウラルよりも中央地域でより早く成熟するでしょう。

すでに6月の後半には、Shpanka、Molodezhnaya、Malyshkaの品種のベリーが使用できるようになります。シーズン半ばの品種:リュブスカヤ、シェドラヤ、トゥルゲネフカは、7月の最初の10年間は​​熟した果実で覆われています。そして、8月にのみ、ジュラフカとルシンカの品種のサクランボが熟します。しかし、これらの品種の木がシベリア地方の庭にある場合、実を結ぶのは1〜2週間遅れます。夏の天候がより多くの雨と曇りの日をもたらすならば、ベリーは後で熟します。ベリーが太陽の下で熟すとき、木はより速く実を結ぶことを心に留めておかなければなりません。成長する茂みは、日陰で熟すのに時間がかかります。彼は、地表近くに地下水が発生する文化や低地が好きではありません。湿った土壌から、根系の腐敗が始まり、茂みの成長が止まり、その後開花と結実が始まります。

熟成時間は土壌の状態に影響されます。サイトの土壌は、緩く、栄養価が高く、酸性度が中性である必要があります。

さくらんぼの大量の野生の成長を弱め、果実の成熟を遅らせます。したがって、茂みの形成に必要のないそれらの根の吸盤は取り除かれます。 処置後の樹木の感染を排除するために、庭のナイフで切り口を剥がした後、傷をピッチで治療します。熱の下で、傷はより速く成長し、木材は酸化して崩壊しません。 Garden varは専門店で購入するか、ロジン10部、オートル4部、ワックス2部から独立して調製します。ロジンを含むワックスを火で加熱し、混合物をわずかに冷却した後、オートルの一部を注ぎます。

真菌感染症にかかりやすい木:モニリオーシス、ココミコシス、炭疽病は病気の後より長く回復し、結実は数週間動きます。 庭への害虫の攻撃は、開花と子房に悪影響を及ぼします。適切な注意と快適な状態を作り出すことによってのみ、サクランボは条件に従って、時間通りにジューシーな甘いベリーを与えます。

収集時間

さくらんぼを選ぶとき、彼らは庭師に柔らかくてジューシーになるベリーを教えます。肌の色も熟度を表しています。通常、濃い赤、バーガンディに変わります。淡い赤色の果実を持つ品種がありますが。しかし、1つのベリーを味わったので、あなたは味わうその熟度を確信することができます。果肉は甘みを放ち、果汁がたっぷり入っていて、舌を編んでいません。

通常、熟したベリーは、日当たりの良い地域で育つ桜の茂みに早く現れます。収穫は徐々に収穫され始め、鳥に届いたり腐敗したりして地面に落ちないようにします。熟した果実だけを取り除き、熟していない果実は残ります。作物を輸送することが計画されている場合、果実は熟成が来る2〜3日前に摘み取られます。

リンゴやナシのように屋内で熟すことができないため、早すぎる時期に木から果物を取り除くことは不可能です。だから、チェリーベリーなしで滞在することができます。

季節の収穫の質は以下に依存します:

  • 空気湿度;
  • その年の平均気温;
  • ベリーが摘み取られた月。
  • 収穫の2〜3週間前に水やりをやめる。
  • 成長地域の気候。

モスクワ地方ですでにサクランボを収穫し始めている場合、カザンでは後で収穫の準備が整います。ここでは、庭師自身が果物の状態、収集の準備を決定します。気象条件がベリーの味に悪影響を及ぼし、果物が腐り始めたら、コンポートやジャムを作るためにサクランボを集める必要があります。このようにして、核果作物の少なくとも一部を保存することができます。

正しく収集する方法

さくらんぼはさまざまな方法で収穫されます。

  1. 茎を残すことで、新鮮なベリーの貯蔵期間を延ばすことができます。剪定ばさみは茎を切り、半分が果実に残るようにします。
  2. それらはまた挿し木から引き抜かれます。これらのベリーは冷蔵庫に入れることができます。彼らは彼らのプレゼンテーションを長く続けるでしょう。
  3. ベリーを挿し木せずに切る場合、この方法は搾乳と呼ばれます。さくらんぼが料理の加工や缶詰に必要なときに使用されます。

背の高い木からさくらんぼを集めるのは簡単ではありません。デバイスなしで行うことは不可能です。フックは庭師の助けを借りてやって来て、その助けを借りて枝を引き上げます。はしごは、茂みの上からベリーを取得するためにも使用されます。ベリーを摘むのに使われる道具の中には、庭ばさみ、剪定ばさみ、果物狩りがあります。さくらんぼを摘むすべての方法は、綿の手袋で行われます。結局のところ、ベリージュースは皮膚から十分に洗い流されていません。

さくらんぼは正しく摘み取られた後、バスケットに入れられます。柳のつるや白樺の樹皮から作られた果物の容器を織るのが良いです。収穫量の多い段ボール箱を作った大収穫用の専用トレーを用意できます。さくらんぼも袋に入れて保管しています。ここでは、ベリーへの空気のアクセスが重要です。

さくらんぼを摘んだ後の木は、以下からなる特別な注意が必要です。

  • ボルドー混合物による処理;
  • 豊富な水分;
  • アンチエイジング剪定;
  • 腐植土または堆肥を与える。

秋に殺菌剤を木に噴霧すると、春に間に合うように開花し、果実の卵巣の形成に備える機会が与えられます。台木に形成される過剰な成長を遮断し、核果の培養を強化し、適時に結実するのに十分な量の栄養素を蓄えるのに役立ちます。翌年に適切な注意を払うことによってのみ、果樹はたくさんのおいしいベリーを与え、ひどい霜でシベリアの冬を乗り切ることさえできます。


ビデオを見る: さくらんぼ 佐藤錦 剪定作業 2月 (十一月 2022).