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メキシコのキュウリの品種、栽培の特徴、収量の説明

メキシコのキュウリの品種、栽培の特徴、収量の説明


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エキゾチックな野菜のメキシコのキュウリは、すでにロシアの庭師や庭師の庭に適応しています。おいしいだけでなく、健康的でもあり、ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。どんな野菜なのか、どうやって育てるのか、さらに詳しく見ていきます。

果物と茂みの説明

カボチャ科の多年生植物。中央アメリカから私たちの気候帯に持ち込まれ、適応されました。しかし今では世界中で栽培されています。メキシコのきゅうりの実は梨のように見えます。野菜の中にはジューシーな果肉があり、普通の骨髄に似た味わいです。

黒海地域とクラスノダール地方で栽培されています。ジョージアはこれらの果物でも有名です。植物はつる植物やきゅうりの鞭のように見えます。おそらくそれが、ハヤトウリにメキシコのきゅうりが積まれていた理由です。成長すると、まつ毛の長さは最大20メートルに達します。成長すると、長い巻きひげがまつ毛に現れ、つるが生け垣にくっついて成長します。葉は丸く、幅は最大10〜25センチメートルで、表面には剛毛のある思春期が見られます。

女性と男性のタイプの花、クリーム色。 開花は7月から9月までの3か月間続き、果実は涼しい天候でよく保たれるため、12月まで収穫されます。霜が予想される場合は、庭に野菜を残さないでください。

通常の植物とは異なり、ハヤトウリから地上と地下の2つの作物が収穫されます。ジャガイモのような塊茎が地面に形成され、その味はジャガイモやキュウリを彷彿とさせます。 1つの茂みから最大10キログラムが掘られます。色は薄緑または黄色で、5歳のときに最大80個の梨の形をした野菜が茂みから取り除かれます。この場合、1つの野菜の重量は1キログラムに達します。

リアナの空中部分は、ズッキーニの風味を持った洋ナシのような果実を生み出します。多くの第1と第2のコース、おかずはそれらから準備されます。また、この野菜は病気の治療によく使われます。

料理における果物の使用

さまざまな料理の準備には、茎を除いて、植物のほぼすべての部分が使用されます。葉から様々なサラダが作られますが、塊茎はでんぷんを多く含んでいるため、パンケーキを作ったり、小麦粉に挽いたりします。そのため、塊茎の貯蔵寿命は空中の果物よりもはるかに短く、塊茎は乾燥され、食事の栄養のために小麦粉に粉砕されます。

地上の果物は煮込み、揚げ、スープに加えて漬けます。ハヤトウリの味はトマトとよく合うので、この2つの野菜を一緒に煮込んで肉料理のおかずとして使うことがよくあります。ソース、ソテー、シチューはハヤトウリから作られています。

アスパラガスのように若い芽が料理に使われ、ロープの代わりに乾燥した茎が使われます。

薬用植物の使用

医学では、塊茎は利尿作用に使用されます;栄養士は心血管疾患にそれをお勧めします。

葉は治療に使用されます:

  • 消化管;
  • 腎臓から石を取り除く;
  • 高血圧。
  • アテローム性動脈硬化症。

それらは次のように準備されます:沸騰したお湯を注ぎ、主張します。

きゅうりは治療に使用されます:

  • 甲状腺;
  • 潰瘍;
  • 痔核;
  • 膵炎;
  • 便秘;
  • 乳腺症;
  • 腫瘍性疾患。

構成する有用な物質

果物には、カリウム、鉄、亜鉛、ナトリウム、カルシウム、リン、マグネシウム、銅、マンガン、セレンなどの微量元素が含まれています。また、ビタミンA、PP、C、E、H、K、およびB1、B2、B3、B5、B6、B9が含まれています。また、次のアミノ酸が含まれています:バリン、ロイシン、アルギニン、スレオニン。

ハヤトウリの栽培

植え付けから熟成までの熟成期間は200日です。ロシア中部では、野菜が熟す時間がないため、温室で栽培が行われ、オープンエリアでは観賞用植物として植えられています。南部地域では、この植物は多年生植物と見なされ、最大20年間1か所で栽培されます。ハヤトウリの苗木は肥沃な土壌が大好きなので、植える前に、土壌は有機肥料とミネラル肥料で施肥されます。通常、土は秋に準備されます。

種子の準備と植え付け

野菜には、指の大きさの大きな種が1つ含まれています。屋外に保管すると、種子はすぐに風化して発芽する能力を失います。したがって、果実の種子は植える前に保管され、冷蔵庫で湿ったガーゼに包まれます。種を含む果実全体を植えることができます。発芽の温度は20度を下回ってはいけません、熟成期間は6-7ヶ月です。したがって、植物は苗で育てられ、種子は2月に施肥された土壌のある箱の暖かい部屋に播種されます。

発芽する前に、フィルムで覆い、それを取り除き、日当たりの良い場所に箱を置きます。芽を出すときは、箱の中に2〜3個の芽を残し、残りは通常の方法で切り取って発芽させます。

移植は温室内の安定した20度の温度の開始時に実行されます。種なし野菜の植え付けで、5月に彼らは温室の土壌を広い部分を斜めに下に向けて掘り下げます。この場合、3分の1は表面に残るはずです。植栽は1平方メートルの距離で行われます。

植物の手入れ

つるが80センチの長さに達したら、芽をつまんで、側面に2〜3本の芽を残します。キュウリはつる植物なので、トレリスに沿って走ることができます。それは通常温室の上に置かれます。この植物は同時に開花します。1日の長さは12時間未満で、庭師は実験を行い、開花期間と結実を人為的に近づけます。このため、温室は遮光材で覆われています。

この茂みは水やりにうるさいので、土壌は常に湿った状態に保つ必要があります。そうしないと、果実の成熟が遅れます。水やり後、茎の周りの土をほぐし、カビなどの病気を取り除きます。地面の湿気を保つためにも。地面を凍らせないでください。凍らせないと、植物が死んでしまいます。

収穫

肌に輝きが出て、果実が薄緑色に変わると、野菜は収穫できる状態になります。 冷凍野菜は保存できず、栄養価が失われるため、霜が降りる前に収集を完了する必要があります。

彼らはまた、地下の果物を掘り、説明された方法の1つを使用します。これらの果物の貯蔵寿命は短いので、それらを保管することはお勧めできません。

お客様の声

この野菜は、果物の生産だけでなく、観賞用植物としてもロシアで栽培されています。ブドウの木は望楼の周りで非常に美しく見えるので、直射日光から保護します。したがって、庭師はこのエキゾチックな野菜の栽培について多くのレビューを残しました。

アレクサンドル:「私はこの植物を屋外で育てています。基本的に装飾機能があります。 11月に寒さが増し、8月に子房が現れるため、果実は熟す時間がありません。私は毎年それらを植えます;私たちの気候では、根系は越冬や腐敗を許容しません。残りの部分については、ケアは正常で、水やり、除草、施肥です。温室で育てれば、収穫は豊富です。 1つの植物から最大50キログラムの健康野菜が取り除かれます。」

マリーナ:「私は健康上の問題を抱えています。友人は、体の有害物質を浄化し、圧力を回復するために、ハヤトウリの果物を食べるように勧めました。最初は市場で果物を購入し、それから自分で栽培することにしました。結局のところ、植物は窓辺でもよく育つことができます。健康状態が改善し、アテローム性動脈硬化症のプラークが減少しました。私は血圧のための強力な薬の服用をやめ、薬の投与量を減らしました。」


ビデオを見る: キュウリのタネまきポイント (10月 2022).