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トマトを保存するための多くのレシピは独創的でおいしいです。たとえば、瓶にラズベリーの葉を入れたトマトのピクルスのレシピ。酸が含まれているので、野菜を元の形に長期間保つことができます。
トマトのピクルスは、ジューシーでスパイシーな味わいです。彼らはいつでもどんなテーブルとおかずと一緒に出されることができます。彼らはどんな皿を飾るでしょう。冬に向けてこれらの準備を試したゲストは、同じものを自分で調理するためにレシピを知りたいと思うでしょう。
どんな製品が来るのか
レシピの説明は、1つの大きなレシピに基づいています。 3リットルの瓶でトマトを作ることをお勧めします。そのため、見た目も美しく見えます。とても美味しいのですぐに食べられるので、長く嘘をつくことはありません。
材料：
- トマト、1.5キログラム強。
- ラズベリーの葉3枚、5本指。
- ニンニク、6〜7クローブ;
- 塩、2つの大きなスプーン;
- 砂糖、大さじ5杯;
- クラシックビネガー大さじ1、9パーセント。
葉は大きく、完璧で、完全な枝になっている必要があります。全体にひびや斑点のない、中程度のトマトを選択します。それらが同じグレード、同じサイズである場合はより良いです。にんにくは歯に分けて洗います。あなたは粗い塩を取ることができます。すべてを地面やほこりから十分に洗い流してから、乾燥させる必要があります。
レシピの説明
缶詰はおいしい漬物を与えます。じゃがいもやパスタとよく合います。そのようなレシピを準備するには、その手順を知る必要があります。
まず、瓶の底に葉を互いにしっかりと置く必要があります。底は完全に閉じている必要があります。次に、野菜が崩れないように、均等に徐々に積み重ねます。にんにくは、あらかじめ皮をむいてスライスに分けて、それらの間に分配します。あなたはいくつかのディルの小枝を追加することができます。次に、これをすべて熱湯で注ぎ、30分放置します。
水を鍋に注ぎ、塩水を沸騰させます。沸騰したらすぐにこの塩水に塩、砂糖、酢を加えます。砂糖は野菜の味を良くし、塩と酢は製品の腐敗を防ぎます。次に、トマトの瓶にこの調理済みマリネを完全に上まで注ぎ、蓋をしっかりと閉じます。
銀行はひっくり返され、一晩冷暗所に置かれます。倒立状態では、完全に冷えるまで立つ必要があります。
瓶の中身を非常にお湯で注ぐのではなく、少し冷ましておくのが最善です。 したがって、ラズベリーの葉はその有益な特性とビタミンを保持します。これらの葉はトマトに特別な味と香りを与え、それらに含まれる酸は製品の腐敗を防ぎます。
このレシピは、免疫力を高めるのにも役立ちます。寒い季節には体が大きく弱くなり、ラズベリーの葉を使った酸っぱいおやつが体力の回復とエネルギーの回復に役立ちます。
酸洗いのニュアンス
保全は、創造性と正確さを必要とするプロセスです。これを始める前に、すべてのニュアンスを非常に注意深く研究する必要があります。確かに、わずかな見落としのために、すべてのトマトが入った瓶全体が苦しむ可能性があります。滅菌も簡単な芸術ではありませんが、誰でもそれを習得することができます。
果物はきれいで、強く漬けるために取られなければなりません、彼らは斑点、穴、ひびを持ってはいけません。 緑と葉がマリネに追加された場合、それらは冷水で事前に洗浄され、黄ばんだ、斑点のある、腐ったものから選別されます。 ラズベリーの葉は非常に便利で、若くて新鮮で健康的なものを摘む必要があります。
土手と蓋は常に清潔で滅菌されている必要があります。お湯と蒸気で殺菌します。水にソーダを加えることができます。その時だけそれは完全に洗い流されるべきです。腫れやカビの発生を防ぐため、毎回新しいカバーを購入することをお勧めします。酢は、細菌や真菌を邪魔しないようにする酸を作成するために追加されます。
土手は乾いた布の上に置いて乾かします。喉や容器の内側に手で触れることはできません。不要な水しぶきや生ごみは避けてください。
よく殺菌した後、缶詰のトマトはより長くそして室温に保たれます。それらは実質的に劣化しません。
冬にラズベリーの葉でトマトを収穫することは比類のない味を持っています。調理レシピは複雑ではありませんが、事前にその要件を検討する必要があります。初心者の料理人でも、誰でもこれを行うことができます。ハッピーブランク！
