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冬のシーバックソーンコンポートを作るための簡単なレシピ

冬のシーバックソーンコンポートを作るための簡単なレシピ



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冬に向けてシーバックソーンのコンポートを調理することは、すべての主婦によって実践されているわけではありません。多くの人がそれを警戒しており、このベリーの特徴である多くの有益な特性を忘れています。飲み物の準備は難しくありません、すべてのレシピは実行するのが簡単です。それが家族の好みであるかどうかを理解するために、冬に備えて一度試してみる価値があります。

料理の繊細さ

どんなビジネスでも、それをする前に、料理の要件とルールを研究する必要があります。その知識は間違いを防ぎ、すべてを正しく行うのに役立ちます。栄養素の最大量を維持し、完成品の長い貯蔵寿命を確保します:

  • 収集時間。事前にベリーを準備するために急ぐ必要はありません。シーバックソーンは、少し冷凍すると味が良くなる種です。これは通常、最初の秋の霜です。この期間中、ベリーは苦味を失い、最大量の栄養素を獲得します。
  • 味の改善。飲み物自体は非常に独特の味がするので、それを少し希釈するために、他のいくつかのベリーがコンポートに追加されます。
  • 飲み物に不要な有害物質が入らないように、エナメル皿や木のスプーンを使用することをお勧めします。

料理をするときに特別なことをする必要はありません。これらのベリーからのコンポートは、不必要な努力なしに簡単に調理されます。レシピを厳守する必要があり、問題はありません。

コンポート用のシーバックソーンの準備

ベリーの正しい選択と準備は、将来の成功への鍵です。コンポートの場合、シーバックソーンは次のように準備されます。

  • ベリーをよくすすぎ、葉やその他の残骸を取り除く必要があります。
  • シーバックソーンの選別には、腐った標本や病気の標本を取り除くことが含まれます。それらの存在は完成した飲み物の味に悪影響を与えるので。

この作業が完了したら、レシピの後続のアクションに進む必要があります。

シーバックソーンのコンポートの作り方

まず、レシピを注意深く読み、必要な材料がすべて揃っていて、調理するのに十分な時間があることを確認する必要があります。飲み物を準備するためのいくつかのオプションがあります。

シーバックソーンコンポートの古典的なレシピ

最も簡単な調理方法は主婦の間で大きな需要があります。必要なもの:ベリー0.5 kg、グラニュー糖0.45 kg、水0.55リットル。

きれいに洗ったベリーを乾かします。その間に、シロップの準備を開始します。これを行うには、水と砂糖を混ぜ合わせ、火をつけ、沸騰させます。シーバックソーンを殺菌したドライジャーに注ぎ、シロップを注ぎ、殺菌するようにセットします。

  • 0.5リットル缶-10分;
  • 1リットル缶-15分;
  • 2リットル缶-25分

混合物が沸騰した後、時間をカウントします。

時間切れになると、瓶は丸められます。その後、完全に冷えるまで包み込みます。その後、特別な部屋に保管するために保管されます。

シーバックソーン、リンゴ、カボチャの「秋」コンポート

それを準備するには、それを構成する主要なコンポーネントを同量準備する必要があります。砂糖は2リットルの液体あたり1杯を取ります。

リンゴとカボチャを用意し、ランダムな小さな立方体に切り、瓶に入れ、沸騰したお湯を注ぎます。

きちんとカットされた材料が飲み物を美しくします。

液体が冷めたら、容器に注ぎます。必ず測定してください。それからシロップを調理する必要があり、それと一緒に成分が注がれます。次に砂糖を加えて沸騰させます。

シーバックソーンはすべての土手に注がれています。沸騰したシロップを注ぎ、丸めて室温で注入し、瓶をしっかりと包みます。

シーバックソーンとチョークベリーのコンポート

多くの場合、シーバックソーンの希釈された濃度は、完成したコンポートの味がより明るく、よりおいしくなるという事実につながります。この飲み物の健康上の利点を増やすことは言うまでもありません。シーバックソーンにブラックチョークベリーを加えると、人体に独特の味と大きなメリットがもたらされます。

料理には、シーバックソーンとチョークベリーの2:1の比率が必要です。砂糖2リットルの水に1杯。

準備された滅菌ジャーに、選別されたベリーを層状に入れます。おおよその量の液体になるようにシロップを沸騰させます。ベリーの上に熱い混合物を注ぐ。必要に応じてシロップを追加します。蓋をして滅菌します。おおよその時間は15〜20分です。

滅菌なしの冬のシーバックソーンコンポート

このレシピに従って飲み物を作るには、0.6 kgのシーバックソーンベリー、0.3 kgの砂糖、2リットルの水が必要です。

ベリーは注意深く選別され、冷たい流水で少なくとも2回洗浄されます。次に、それらは事前に滅菌および乾燥されたジャーに配置されます。

その後、水を沸騰させ、ベリーを注ぎます。冷ましてから容器に注ぎます。火をつけてゆっくりと沸騰させます。沸騰する前に、砂糖を全量注ぎ、シロップが完全に溶けるまで加熱します。彼らは少し沸騰する機会を与え、シーバックソーンで瓶を注ぎます。蒸気は少し逃げるはずです;このために、瓶は20-30秒間開いたままにされます。最終段階は転がっています。容器をしっかりと閉めた後、空気がどこにも通過しないことを確認してください。次に、ブランクが室温で完全に冷えるまでブランクを包みます。

オレンジ色のシーバックソーンコンポート

このレシピに従って飲み物を準備することは難しくありません、それはすべての必要な材料を購入することで十分です。オレンジ1個、シーバックソーン200 g、水1〜1.5リットル、砂糖100gが必要です。

オレンジをよく洗い、皮と一緒にスライスします。水を火にかけ、沸騰させます。砂糖を注ぎ、完全に溶けるのを待ちます。

シーバックソーンを水に加え、沸騰したらオレンジのみじん切りを加えます。沸騰させ、数分間沸騰させます。

ブレンダーまたはフードプロセッサーで塊を挽く。種を分けて、もう一度沸騰させます。瓶に注ぎ、巻き上げます。完全に冷えるまで毛布の下から外します。

コンポートの保管

コンポートを冬の間保管するためには、適切に準備する必要があります。技術とプロポーションを観察することで、それらは貯蔵寿命を大幅に延ばします。

部屋の湿度は80%以下、温度は0〜 +20⁰Сに保つ必要があります。

シーバックソーンのコンポートの調理は難しくありません。必要な材料を購入し、ベリーを適切に準備する必要があります。そして冬の美味しいビタミンドリンクは体を完璧にサポートします。


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