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冬のメロンの皮ジャムを作るための簡単なステップバイステップのレシピ

冬のメロンの皮ジャムを作るための簡単なステップバイステップのレシピ


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メロンの皮で作ったジャムは、本物のグルメにも驚きます。デザートは美味しくて美しく、そして最も重要なことに、非常に香り高く健康的であることがわかりました。夏は準備も難しくありませんが、冬は温かいお茶と一緒にお召し上がりいただけます。スパイスや調味料で味を変えることができ、独自のレシピを作成できます。

メロンの皮からジャムを作る特徴

メロンの皮ジャムは、果肉が密集した品種からのみ調理されます。香りの強い未熟果実を使用できます。一部の主婦は、地殻が大量の硝酸塩を蓄積すると信じているため、それらから食品を調理することは危険です。調理前にトリミングされたメロンの皮に有害物質が蓄積するため、これは誤解です。 また、硝酸塩を除去するために、クラストをチョークで数時間水に事前に浸し、その後完全に洗浄します。

ジャムを作るために、夏の真ん中に市場で売られている最初のメロンを取ることはできません。植物はより速く収穫するように化学物質を供給されます。これらの物質は果物に蓄積し、それらで作られた料理は役に立たないでしょう。

主成分の準備

最終製品の品質は、クラストの正しい準備に依存します。それらから既存の硝酸塩を洗い流すために、あなたはチョークで水に浸すことに頼るだけではありません。主婦の中には、メロンの皮を鍋に入れ、水を注ぎ、一晩冷蔵する人もいます。その後、取り出して乾燥させ、皮を切り落とします。

クラストは均等に調理できるように均等にカットされています。それらの形状とサイズは任意です。

調理アルゴリズム

メロンクラストからジャムを作るための最も簡単で最もおいしいレシピは、すべての推奨事項に従えば、優れた結果を保証します。このようなデザートは、急性呼吸器疾患の流行の最中に重宝し、精神的および肉体労働に従事する人々にも役立ちます。料理には以下が必要です:

  • メロンクラスト-1000g;
  • グラニュー糖-1200g;
  • クエン酸-3g;
  • バニラシュガー-5g。

調理方法

メロンの皮から珍しいジャムを調理するには、バナナ、ライム、スイカ、ズッキーニ、ナシ、リンゴ、オレンジをそれに追加することができます。準備した果物をグラニュー糖で覆い、冷蔵庫に数時間置いて注入します。砂糖がボリューム全体に均等に分散するように、容器を少し振ることをお勧めします。

必要な時間が経過したら、冷蔵庫から皿を取り出し、ストーブの上に置きます。すべてを沸騰させ、8時間冷ましておきます。木のスプーンでジャムを静かにかき混ぜながら、この手順を3回繰り返し、得られた泡を取り除きます。ジャムを厚く美しくするために、3回目の沸騰の間、それはより長い時間火にかけられ続けるべきです。液体の液滴が受け皿の上に広がるべきではありません。調理の最後に、クエン酸とバニラシュガーを加えます。完了しました。

ステップバイステップの缶詰プロセス

既製のメロンの皮ジャムを缶詰にするためのステップバイステップのレシピは次のとおりです。

  1. ガラス容器をよく洗ってください。
  2. 既知の手頃な方法で滅菌します(電子レンジ、オーブン、または蒸気で十分です)。
  3. キャップも滅菌済みです。
  4. 容器を乾かします。
  5. 金属のスプーンをそこに置いた後、熱いジャムを瓶に入れます(皿が急激な温度低下から割れないように)。
  6. はぜキーでブランクを巻き上げます。
  7. 冷やして保管してください。

ストレージ機能

寒い冬に備えて準備したメロンクラストジャムは、適切に保存する必要があります。この問題では、多くは御馳走を準備する方法に依存します。ガラス容器に密閉して巻かれているため、有用な特性を保持し、2年間劣化することはありません。

デザートを屋内に保管する場合は、光が透過しないようにし、温度を+ 15°Cに維持する必要があります。ジャムを鉄製の蓋で丸めると、ジャムの貯蔵寿命が大幅に延びます。錆びたり劣化したりしないように、ワセリンでコーティングする必要があります。

湿度の高い部屋では、ジャムの最上層が劣化し始め、人間の消費に適さなくなります。これは、紙の蓋で密封された皿にのみ適用されます。

メロンピールジャムの入った開いた容器は、冷蔵庫に2週間以内だけ保管されます。時間が経つにつれて、その中の栄養素と微量元素の量が減少するので、彼らはできるだけ早く製品を使用しようとします。直接消費だけでなく、製パンやお菓子にもお使いいただけます。 寿命が切れたデザートは、特に子供に与えることはできません。


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