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ホルスタイン牛の説明と特徴、その長​​所と短所とケア

ホルスタイン牛の説明と特徴、その長​​所と短所とケア


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多くの西洋の品種の中で、ホルスタインは乳量と肉の生産性において最高の1つです。ホルスタイン牛は、高品質の牛乳、記録的な毎日の乳量、健康状態で世界中の農家から高く評価されています。しかし、ホルスタインは彼らの世話に気まぐれであり、動物の幸福は悪化し、飼い主が拘留の条件に従わないと、乳量は大幅に減少します。

歴史と説明

ホルスタインはオランダ起源の牛の品種です。 1852年に登場しました。アメリカのブリーダーWinsropCheneryは、その品種の繁殖と流通に従事していました。アメリカでは、オランダの牛が最も普及しています。当初、この品種はホルスタイン-フリージアンと呼ばれ、その代表者はもっぱら黒と白の斑点のある色をしており、時間が経つにつれて赤みがかった白色の個体が現れました。 1983年以来、この品種は単純にホルスタインと呼ばれてきました。

アメリカでは、ホルスタインの乳製品と肉の両方の生産性を向上させることを目的とした繁殖活動が行われてきました。ブリーダーは、乳量の増加を期待して、動物の体格を拡大するために取り組んでいます。

ホルスタインの外部品種特性を表に示します。

枯れた高さ女性-142-145cm、男性-150-160cm
重み女性-650-750kg、男性-1000-1200 kg
腱の首にある大きくてクラシックな形
胴体細長く、側面から見ると三角形に近く、痩せており、筋肉が発達しておらず、骨格が薄く、胸が狭く、深い
ホーンズショート
手足長く、開発されたジョイントと幅広いセット、高いひづめがあります
ウールショート
黒と白、斑点、あまり頻繁ではない赤と白

ホルスタイン種の特徴

ホルスタイン化された白黒の品種は乳製品タイプに属しますが、良好な肉生産が特徴です。ホルスタイン-フリージアン種は、飼育と給餌の質に非常に敏感です。ミルクの生産はこれらの要因に依存します。乳量は気候条件にも影響されます。気候が穏やかで温暖であればあるほど、牛の生産性は高くなります。

平均して、牛は年間8,500リットルの牛乳を生産し、乳脂肪含有量は最大3.7%です。イスラエルでは、大規模農場の年間乳量は1万リットルに達し、米国では9千リットル、ロシアでは7.5千リットルを超えません。民間の農場では、牛から年間6〜7千リットルが受け取られます。

ホルスタイン牛は、手搾乳機と搾乳機の両方に適しています。この品種の生産性の特徴は、黒と白の牛が平均して赤の親戚の2倍の牛乳を与えることです。赤猫の年間生産性は4500リットルを超えません。

と畜重量は雄牛の体重の55%に達します。新生子牛の体重は35〜45kgです。 1歳までに、適切なケアと給餌を行うことで、子牛の体重は800kgに達します。動物をさらに飼うことは不採算です。雄牛が繁殖活動を目的としていない場合は、屠殺に送られます。ホルスタイン種の雄牛は、生産性が向上した子孫を得るために、他の品種の牛と交配されることがよくあります。

長所と短所

健康;

ミルク生産のための良好な消化と速い代謝;

環境条件への迅速な適応;

穏やかで愛情深い気質;

繁殖作業に使用する可能性。

質の悪いケアとメンテナンスのエラーに対する否定的な反応。

不十分な衛生状態による健康の悪化;

費用のかかるメンテナンスと給餌、飼料の品質の厳格さ。

ストレス耐性が低く、ストレス下での乳量の大幅な減少。

メンテナンスとケアの微妙さ

ホルスタイン牛は、密集した場所や座りがちな状態にあるべきではありません。牛の場合は、ウォーキングエリアを設ける必要があります。毎日歩くと新陳代謝と消化が改善され、ミルクの生産量にプラスの効果があります。

ウォーキングエリアの大きさは、個人が20メートルになるように作られています2..。灼熱の太陽と降水から動物を保護するために、キャノピーが敷地内に建てられています。常に水がなければならない飲用ボウルを設置する必要があります。彼らは毎日2〜3時間牛を歩きますが、雷雨、強風、氷がない場合に限ります。妊娠中の雌は、出産の3日前には解放されません。

木製の小屋は望ましくないので、レンガで作る方が良いです。ホルスタイン牛は暖かく快適である必要があります。冬には、寒さから家畜の生産性が大幅に低下するため、断熱が必要であり、追加の照明も設置されます。

厩舎の適切な温度は+ 5〜 + 20°Cです。成獣の温度は+ 23°Cまで上昇してはなりません。子牛の場合は+ 27°Cまで上昇してはなりません。 + 5°C未満の温度では、ホルスタイン牛は非生産的になります。最適な空気湿度は60〜70%です。牛舎は換気する必要がありますが、牛が乳房炎で病気になるため、ドラフトは受け入れられません。

納屋の1頭の牛は20メートルでなければなりません2、子牛の場合-10 m2..。動物は縛られておらず、自由に動くか、餌箱や酒飲みを備えた広々とした屋台にいます。寝具はストローを取り、床に20cmの層を作ります。清潔さを保つために、納屋に下水管を設置することができます。次に、床を少し角度を付けて置く必要があります。

納屋は常に清潔でなければなりません。ごみは腐敗するので交換する必要があります。 1日2回肥料を取り除きます。フィーダーと酒飲みを毎日洗ってください。農民は消毒剤を使用して年に2回一般的な清掃をしなければなりません。

ダイエット

ホルスタイン牛は食事に非常にうるさいです。したがって、ロシアのシベリアおよび北部地域でのそれらのコンテンツは、通常、失敗であることが判明します。夏の間、牧草が不足している場合、動物は1日2回給餌されます。冬の間、牛は1日3回給餌されます。夏の配給量は、タンパク質濃度が質量の20%以上である緑の飼料に基づいています。組成物は必然的にマメ科の飼料草を含まなければなりません:

  • クローバー;
  • ルパン;
  • 豆;
  • アルファルファ。

冬の食事は、干し草、トウモロコシ、マメ科植物、穀物飼料、および食事に基づいています。飼料は高品質でなければなりません。粗飼料は37%、ジューシー-35%、濃縮-28%である必要があります。乾物量は牛の体重100kgあたり5kgです。

冬のホルスタイン種の成牛のおおよその日替わりメニュー:

  • 干し草-7kg;
  • ヘイレージ-3kg;
  • ストロー-3kg;
  • コーンサイレージ-15kg;
  • 根菜と野菜-5kg;
  • 濃縮物-3kg;
  • 塩-100g。

牛は1日あたり50リットルの水を飲みますが、授乳期間中はさらに多くの水を飲みます。水は暖かく与えられ、快適な温度に暖められます。

繁殖牛

繁殖では、乳生産に関与する遺伝子が父親から子牛に受け継がれるため、主に雄牛の繁殖特性が考慮されます。ホルスタイン種の繁殖用雄牛は優れた遺伝物質の保因者であり、他の品種の牛と交配して、後者の乳量を増やします。

ホルスタイン種は繁殖力がなく、牛は一生に3頭以下の子牛を産みます。一般的なプロセスは通常、問題なく進行します。生まれたばかりの子牛は強く、ずんぐりしていて、すぐに立ち上がり、母親に従います。

子牛は大人と同じように身づくろいに気まぐれです。子牛を飼う前に、ストールを徹底的に洗浄して消毒する必要があります。部屋は最適な温度と湿度を維持する必要があります。

生まれたばかりのホルスタイン子牛は感染しやすいので、農家は洗っていない手で子牛に触れないでください。

病気

ホルスタインは、健康と身体活動によって区別されますが、適切なケアとメンテナンスが必要です。納屋で衛生基準が守られていない場合、ホルステインペットは感染症の影響を受けます。ほとんどの場合、壊死桿症(蹄腐れ)とレプトスピラ症(水熱)-牛の内臓に影響を与える細菌感染症です。治療は抗生物質によるものです。

乳腺炎は、ドラフトと風邪のために牛に発症します。ストレスによりミルクが消えるので、不必要に動物を運んだり、納屋の近くで音を立てたりしないでください。ホルスタインは、すべての大陸で大きな需要がある品種です。この品種の人気は、その高い乳量と良好な肉の生産によるものです。しかし、ホルスタイン牛の繁殖は、動物を飼育するための最適な条件が維持されている場合にのみ、収益性を維持します。


ビデオを見る: ホルスタイン 未経産牛の分娩 (1月 2023).