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最高のモルダビアのブドウ品種

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モルドバの領土で形成された現在存在する地域のブドウの品揃えは、工業規模の需要だけでなく、ほとんどの消費者の嗜好も満たすことができます。モルダビアの品種は、世界のワイン造りにおいて最も重要なものの一つです。

選択機能

今日、ブドウ栽培の発展の傾向は、既存の品種の改良だけでなく、新しいハイブリッド形式のブドウ(GFV)テーブルと技術的オリエンテーションの作成も示唆しています。このため、GFVをもたらすように設計された繁殖の分野で作業が進行中です。 次の要件を満たします。

  • 冬に避難所を使用しない栽培;
  • カビ、灰色腐敗病、オイディウム、炭an病による敗北から最大限に保護されています。
  • フィロキセラ耐性の在来種。

現在区画化されている植物は、高品質の特性を特徴としますが、耐霜性、耐寒性、真菌性疾患およびフィロキセラによる損傷に対する広範な栽培には不十分です。

品種の重要な部分は、生産性の低下と成長条件に対する高いレベルの要件によって特徴付けられ、収益性にマイナスの影響を及ぼします。

モルダビアのブドウ栽培とワイン製造のNPO Vierul研究所は、キシナウ農業研究所の植物保護局とともに、複合体耐性ハイブリッドの開発に関する作業を実施しました。 ペアレントペアを作成する際、最初の植物として、高耐性の複雑なハイブリッドと組み合わせた最高のゾーン品種が使用されました。

「キシュミッシュ」モルダビア:成長

人気のモルドバのブドウ品種

庭師の間で人気のあるモルドバン育種のいくつかのテーブル品種は、ヨーロッパの品種とアメリカの品種の複雑な交配に関する研究の結果として得られました。しかし、ほとんどのワイン生産者は、依然として非常に高品質で有望なゾーン作物を栽培しています。

技術グレード「Gayloz」

平均収穫量と病気に対する抵抗力が不十分な白ブドウ。 その優れた味のために人気があり、テーブルワインの生産や多くの品種とのブレンドに広く使用されています。酸性度が高く、糖度が不十分なため、新鮮な消費には不向きです。

ポアメプラヤ、またはホワイトラウンド

モルドバで最も一般的な白の工業用ブドウ。 気取らない栽培で、平均収量は80〜100 kg / haの範囲です。ワインメーカーに最適で、コニャックの製造にも広く使用されています。

ブドウの房は円筒形です。白い色の絶対に丸いベリーで、この品種に名前を与えました。

テクニカルグレード「Poma-Bryazy」

晩熟の赤ブドウ。 大きなクラスターは中密度で円錐形です。 19%の十分に高い糖度と7%以下の酸性度により、この品種は高品質のテーブルワインを作るのに非常に人気があります。

ベイビーナグレ

これは、平均収量のカテゴリに属します。 非常に耐霜性。平均収量は80〜100 kg / haの範囲で変化します。植物は、実際には真菌病の影響を受けません。このブドウから得られたワインは、顕著で洗練された味を持っています。ベリーは、わずかに丸みを帯びた形状で、青みがかった濃い青色をしています。

テクニカルグレード「チョルクタニャグレ」

赤ぶどうは、農業技術において非常に要求が厳しく、気まぐれです。 重大な欠点は、低温体制に対する絶対的な不安定性と真菌感染症の敗北です。さまざまなミディアムレイト熟成。果実は豊かな青色を持ち、高品質の長期熟成ワインの製造に理想的な原料です。

「ホワイトスルチェンスキー」または「P-63 -38」

品種「イチキマール」と「SV-20 -365」の交配に関する作業の結果。得られた植物は、感染性の背景を使用して徹底的なその後の選択を受けた。ベリーは普遍的な使用のための古典的な白ブドウ品種です。 熟成は9月の最後の10年に起こります。

「モルドバ」または「X1-22 -38」

人気の品種「グザルカラ」と複雑な種間雑種「セーブビジャラ12-375」の交配に関する長い作業の結果。結果として得られる多様性は、テーブルの方向と 作物の晩熟が特徴です。

「モルドバへの栄光」または「イランのシャヒン」

モルダビアNIIIViVの選択からのブドウ早期から中程度の作物成熟度。 大きくて美しい500gの塊が特徴で、果実は大きく、円筒形です。この植物は、高い生産性、エンドウの不足、最高-22°Cまでの耐寒性、高い商品率および輸送性によって特徴付けられます。

モルドバのブドウ栽培規則

品種と交配種の大部分は、悪天候や低温条件での栽培にはあまり適していません。そのような品種は、南部地域のワイン生産者によって栽培されています。

植えるときは、次の微妙さとニュアンスに特別な注意を払う必要があります。

  • ブッシュの成長の特性を考慮することは重要です。なぜなら、それらのほとんどは強い成長と植栽を厚くする傾向があるからです。
  • 苗の形成には、長袖と成長のための空きスペースが必要です。
  • ほとんどの品種では、最適な植栽パターンは5x4 mの距離を維持することです。
  • 植えられる苗木は乾燥または凍結した根を持ってはならず、植物自体の根系は「フミン酸塩」の溶液で処理することが推奨されます。
  • 植えるときの土壌は肥沃でなければなりません。枯渇した土壌に複雑な肥料を追加する必要があります。
  • そのような品種のブドウを、高レベルの地下水で風が通る場所に植えることは受け入れられません。

苗の近くでは、つるの成長を正しく指示するサポートステークを掘ることが不可欠です。

ケア機能

ケア対策の標準セットは、ほとんどのブドウ品種の栽培のための農業技術に大きな違いはありません。 ただし、最も安定した高品質の作物を取得するには、いくつかの機能を考慮する必要があります。

  • 種の大部分は、温暖で温暖な気候条件の地域での栽培のために区分されており、冬期には植物を保護する必要があります。剪定後すぐに、茂みを地面に置き、ホイルまたは乾いた干し草で覆います。
  • 高品質のマルチの使用は、そのようなブドウの成長と発達にプラスの効果があり、冬でも植物の健康を維持することができます。マルチングには、茎の周りに収まるよく腐った腐植を使用することをお勧めします。
  • 植物がマルチング層から受け取る有機肥料に加えて、ブドウに無機質肥料を与えると便利です。土壌を掘るとき、植物にカリウムリン肥料を追加することをお勧めします。
  • ほとんどの品種は、主要な病気による損傷に対して不安定です。そのため、ボルドー液を1%以下の濃度で予防的に散布することが年に2回必要です。

剪定は、春と秋の両方で行うことができます。成長の長い植物の場合、長い剪定が必要な場合、弱い成長の植物の場合、剪定はシュートの品質と長さに依存します。

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ワイン生産者のレビュー

モルドバの選択ブドウを選択して自分の地域に植える前に、農業技術の特徴に精通するだけでなく、気候またはハイブリッド植物に最適なオプションを選択する必要があります。さらに、果実の目的を決定することが重要です。

大部分のワイン生産者によると、非被覆文化としてモルダビアの選択からテーブル品種のかなりの部分を成長させるとき、眼の損傷は-22°Cの温度でほとんど常に観察されます。 特にアマチュア庭師の間で人気があるのはレーズンレーズンです。 品種「枢機 "」と「ピンクサルタナ」の交配の結果として得られます。

特に興味深いのはキシュミッシュ・モルダヴィアです、これはモルダビアの実験者M.S.の選択作業の素晴らしい結果でした。クレーン。 「Kishmish pink」と黒のデザート「Victory」を並べて取得します。その結果、優れた味覚指標を備えた最も有望で高級な種なし種の1つが開発されました。彼は時の試練に立派に合格し、ワイン生産者は非常に生産的であると特徴づけられており、100平方メートルあたり250 kg以上の果実を得ることができます。

ブドウの手入れ方法

ほとんどのワイン生産者にとって、世界の多くの国でモルダビアの選択植物の需要が高いことは秘密ではありません。このようなブドウは、イタリアで特に人気があり、工業規模で栽培されています。文化の耐霜性が低いことと、ロシアの広い地域での晴天の日数が不十分であることから、モルダビアの選抜品種のかなりの部分を栽培することはできません。しかし、暖かい南部地域では、経験豊かなだけでなく初心者の栽培者にも好まれています。