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リンゴとコケモモとシャーロット:料理の利点、その特徴、提供オプション

リンゴとコケモモとシャーロット:料理の利点、その特徴、提供オプション


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現代の生活のリズムは、実際には、ストーブに長い間立つ時間を与えません。しかし、誰もが例外なくおいしいペストリーを楽しみたいと思っています。準備の品質と複雑さの妥協点は、シャーロットのような料理です。

自家製ケーキのおいしい香りに抵抗できる人はほとんどいません。彼女は手招きして、少なくとも一枚試してみようと誘惑します。もちろん、すべての女性は本当の愛人であり、何らかの形でケーキやパイの形の料理の傑作で愛する人を甘やかすことを望んでいますが、彼らのパフォーマンスの難しさを理解することになると、私はすぐにこのベンチャーを地獄に投げたいです。一部の人々は、自分の体型を注意深く監視し、自家製のパイは砂糖と小麦粉が豊富であることが知られているため、自家製パンを焼かない。

おいしくて準備が簡単な理想的なオプションを見つける方法は?解決策は、リンゴンベリーとリンゴを含むシャーロットです。準備が簡単で、さらに多くの材料を必要としません。その結果、新鮮な自家製の柔らかくておいしいパイは、あらゆるお祝いに適しています。さらに、シャーロットには炭水化物がほとんど含まれていないため、素敵な女性は体型を気にすることはできません。

シャーロットの利点と栄養価

料理には小麦粉と砂糖が含まれていますが、非常に厳しい栄養メニューを厳守している人でも食べることができます。したがって、100グラムのシャーロットには約150キロカロリーが含まれています。しかし、血中のブドウ糖のレベルが最も低い場合は、朝食にそれを食べることをお勧めします。これは、製品の有益な特性を向上させるのに役立ち、あなたが良くなることはできません。

また、パイのフィリングを構成する果物は、体が完全な生活に必要なビタミンの貯蔵庫にすぎません。リンゴとコケモモに含まれるビタミンA、C、E、P、カリウム、マグネシウム、亜鉛、鉄、リンは、システムが適切に機能するのに役立ちます。さらに、これらの果物には多くの繊維があり、身体の毒素を浄化するのに役立ちます。また、他の多くの有用な特性があります。代謝を促進し、消化器系の機能を向上させます。

したがって、リンゴとコケモモを使ったシャーロットの賢明な使用は、間違いなく体型を傷つけませんが、それはあなたに素晴らしい味覚を与え、一日中あなたを元気づけます。

リンゴンベリーとリンゴで最高のシャーロットを調理する方法

「Word」>このレシピは6人前用に設計されており、準備するために必要です。
•3個の卵。
•高品質のバター50 g。
•リンゴンベリー250 g。
•700 gのリンゴ(好みに応じて変化);
•砂糖200 g;
•小麦粉150 g。
•バニラシュガー1袋。
•100 gサワークリーム。

シャーロットの調理手順

  1. コケモモを徹底的に洗う。ペーパータオルの上に置き、乾かします。
  2. リンゴを洗い、種子から剥がします。リンゴを中程度のスライスに切ります。
  3. 卵黄からタンパク質を慎重に分離する必要があります。
  4. ミキサーを使用する-いわゆるピークが形成されるまで白を叩きます。つまり、質量が非常に大きくなり、ボウルから流れ出ることはありません。
  5. バニラと平糖をタンパク質に注ぎ、かき混ぜ、ミキサーで泡立てます。
  6. 卵黄を挿入し、泡立て続けます。
  7. タンパク質、砂糖、卵黄を均質な状態にホイップした後、それらに軟らかいバターを加え、サワークリームを注ぎます。スプーンでかき混ぜます。
  8. 次に、得られた混合物をスプーンで撹拌し、小麦粉をゆっくりと慎重に注ぎます。
  9. コケモモとリンゴを追加します。
  10. グラタン皿にバターを塗り、パン粉またはセモリナ粉を振りかけると、ベーキングが壁にくっつきません。
  11. 生地を型に移し、180°Cの温度に予熱したケーキを焼きます
  12. シャーロットが金色の地殻で覆われるまで、美しい金色の地殻が形成されるまで約15〜25分間焼きます。

シャーロットをオーブンから取り出した後、よく冷やし、粉砂糖を振りかけ、新鮮なリンゴとコケモモをそっと飾ります。装飾にはナットを使用できます。リンゴにパイに酸味を加えたい場合は、アントノフカ以外の品種を使用してください。さてここ!シャーロットは準備ができています。大切な人と一緒に、おやつやお茶をお楽しみください!

以前は、ほとんどすべての主婦が独自のユニークなレシピとそのようなパイを調理するための秘密を持っていました。詰め物には創造性の余地も多く残されました。ベリーとフルーツの両方、そしてケーキを本格的な第2コースにした野菜がシャーロットに入れられました。しかし、多くの人はまだクラシック版のシャーロットを好んでいます。伝統的には、リンゴとコケモモを加えて作られており、デザートをジューシーでおいしく、非常に健康的にしています。

シャーロットとベリーの調理の特徴

それぞれの料理には、調理の過程でさらに美味しくするためのニュアンスが含まれています。シャーロットなどのペストリーも例外ではありません。パイを作るための特定のレシピを使用し、以下のヒントを使用して、間違いなくあなたにアピールする料理の傑作を作成できます。

  • ケーキの味を妨げないように、調理用のリンゴは甘い品種を選択する必要があります。必要な「酸味」がクランベリーを追加します。
  • キッチンが酸っぱい品種であることが判明した場合-それは重要ではありません:これは生地に砂糖を追加することで常に修正できます。
  • 果物は、パイを2つの層に分けて分割できます。これを行うには、生地の半分を型に注ぎ、果物を広げてから、後半を注ぎます。最後に、果物を再度レイアウトする必要があります。
  • ケーキが十分にジューシーに見えない場合、またはデザートの味を増やしたい場合は、大きなスライスに加えて、細かく刻んだリンゴを生地に追加します。これにより風味が増し、デザートの外観を損ないません。
  • りんごのおいしさを高めるために、生地にダムシナモンを加えることができます。しかし、主なことは、ケーキが苦くないように無理をしないことです。

リンゴとコケモモを使ったシャーロットのレシピ

これらの手順をステップごとに実行すると、自宅でわずか1.5時間で簡単にシャーロットを調理でき、最小限の労力で済みます。

以下の材料が必要です。:

•リンゴ-1 kg。;
•コケモモ-100-150 gr。 (以前にベリーを凍結することに決めた場合、作業の結果を使用してケーキに追加できます);
•卵-3個。
•砂糖-大さじ1。
•小麦粉-大さじ1。
•生地用のベーキングパウダー-約0.5袋。
•ソーダ-小さじ0.5。
•クエン酸-小さじ0.5。
•バター(フォームの潤滑に必要)-15 g;
•粉砂糖、シナモン(装飾用)-オプション。

シャーロットを調理し始めたばかりの人にとっては、このレシピを使用して自分で生地をこねる方が簡単です。また、生地に追加されるベリーは解凍しないでください。それらが形を保ち、ベーキング中に広がらないように、それらを凍結する価値があります。

調理手順

1.卵を砂糖で打ちます。安定した泡が形成されるまで続けます。
2.小​​麦粉、クエン酸、ソーダを混ぜ、ベーキングパウダーを加え、卵糖塊に注ぎます。生地が形成されるまで徹底的にかき混ぜます。
3.リンゴンベリーと、必要に応じて細かく刻んだリンゴを追加します。穏やかに混ぜます。
4.生地をあらかじめグリースを塗った形に注ぎます。上にリンゴを飾る。
5. 200℃の温度で約30分間オーブンで焼く。生地が適切な形を取り、「吹き飛ばされない」ように、この期間が終了する前に調べないことが重要です。

ベーキングプロセスの最後に、オーブンの生地を取り出して少し冷まして、料理のプレゼンテーション中にシャーロットがバラバラにならず、見栄えがするようにする必要があります。

テーブルでシャーロットを提供する方法

伝統的に、焼いた後、例えば、粉砂糖またはシナモンをシャーロットに振りかけ、皿の円にエレガントにスライスしたリンゴのスライスを配置することができます。また、優れたサービングオプションは、バニラアイスクリームのスクープとシャーロットです。

リンゴとコケモモの入ったシャーロットは、どんな季節でも準備できる理想的な料理です。冬でも夏でも、ケーキ製品は常に最寄りの店で見つけることができ、料理に最小限の時間を費やして、おいしいデザートをお楽しみください。

リンゴンベリーとシャーロット(ビデオ)